【項目介紹】
蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜等制作的一道流行于廣州西關的著 名小吃,屬于粵菜系,人們記憶中的美食之一。此小吃
有近二百年歷史。有一種說法,認識廣州就得從蘿卜牛雜開始。隨著社會生活的發(fā)展,傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大
的變化,蘿卜牛雜是廣東傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道,能滿足不同年齡的人食用,回味悠長、妙不可言。吃后
口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒暢,故而不上火,實屬一絕。
【適合人群】
對蘿卜牛雜這個項目感興趣的人,有動力學下去的人
【培訓內(nèi)容】
1、各種香料的識別、作用、處理加工;
2、蘿卜牛雜培訓內(nèi)容;
3、主料、輔料的選擇認識、初加工方法;
4、牛雜的刀工、清洗、焯水技巧;
5、干香料的配比制作;
6、蘿卜牛雜的燉煮火候掌握;
7、蘿卜牛雜單售、與粉面搭配的方法;
8、所有產(chǎn)品的成型過程操練;
9、傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
【教學優(yōu)勢】
1、一對一教學
小吃技術,VIP享受我們采用一對一的教學模式,實踐操作,不用擔心跟不上或?qū)W不會了。
2、隨叫隨到
學習時間自由,靈活我時間做主,靈活安排學習時間,讓學習小吃技術成為一種樂趣。
3、
無條件,學會為止,零基礎也不用擔心學不會,把您教會,您的滿意,是我們的責任。
4、學不會,退款
敢**,因為有實力過多的宣傳,過渡的包裝都顯得無力。敢**,有擔當因為我們有實力!
【學員作品】
學員作品①
學員作品②
學員作品③
【學校簡介】
成都飄味香餐飲管理有限學校金牛分學校,是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐
飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉(zhuǎn)讓、食品加工技術咨詢及技術轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。飄味香從
業(yè)數(shù)十年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經(jīng)營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業(yè)的技術團
隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供 全、 適合、 具特色
的餐飲及小吃一條龍服務。
【學校環(huán)境】
【學校優(yōu)勢】
飄味香從業(yè)數(shù)十年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經(jīng)營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅、 專業(yè)
的技術團隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供 全、 適
合、 具特色的餐飲及小吃一條龍服務。
90%滿意度
成都飄味香餐飲培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學 : 4.5