【課程簡介】
重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶,是重慶的主食之一,尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。
佐料是重慶小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
【師資力量】
劉老師
擅長:特色小吃、早餐系列、冒菜系列、冷吃系列、燒烤系列、特色龍蝦系列
【教學現(xiàn)場】
【學員風采】
【”廚之佳”鄭重**】
1、技術(shù)全部教、配方全部教;
2、吃住全部包、人要實操;
3、味道不滿意,你不走;
4、配方?jīng)]掌握,你不走;
5、開店沒把握,繼續(xù)學;
6、經(jīng)營遇難關(guān),我們幫。
【學校環(huán)境】
【學校簡介】
廚之佳餐飲培訓中心隸屬于重慶廚之佳餐飲管理有限公司,自主研發(fā)并升級上百項川渝知名小吃項目,擁有超60人的研發(fā)團隊和特級烹飪培訓師,在川渝有總面積超過5000平米的大型綜合培訓基地,為學員提供一人一灶的實操設(shè)備及一人 一床的舒適寢室,年培訓廚藝學員10000+ ,成功開店率> 90%.