武漢流行生日蛋糕專修培訓(xùn)班

【招生對(duì)象】

歡迎追逐流行時(shí)尚甜蜜蛋糕的節(jié)奏、想把蛋糕玩出樂(lè)趣做出精彩創(chuàng)造價(jià)值人，有無(wú)基礎(chǔ)均可

【培養(yǎng)目標(biāo)】

一個(gè)能隨心制作流行蛋糕的蛋糕裱花師，一個(gè)可以用自己制作的蛋糕創(chuàng)造樂(lè)趣和價(jià)值的蛋糕人

【上課周期】

一個(gè)半月

【專業(yè)基本功】

基本手法：各種奶油的擠、抹、繪、拍、切、吹、擺等成型塑性技法，掌握巧克力、水果、果膏、醬料等原料的特性和制作方法，蛋糕的不同胚體和抹胚淋面藝術(shù)

【主打課程】

時(shí)尚流行蛋糕、火爆網(wǎng)紅蛋糕、傳統(tǒng)經(jīng)典蛋糕、情趣場(chǎng)景蛋糕、節(jié)日暢銷親情蛋糕、兒童卡通歡樂(lè)蛋糕、歐式水果巧克力蛋糕、主題活動(dòng)慶典蛋糕、甜蜜婚禮祝福臺(tái)、私房快銷蛋糕

【課程內(nèi)容】

第 一階段：各類裱花嘴的奶油成型效果訓(xùn)練，鮮奶機(jī)打發(fā)奶油的操作技術(shù)，鮮奶的打發(fā)流程訓(xùn)練和保存技法

第二階段：市場(chǎng)上流行的各類花邊制作手法訓(xùn)練、在掌握常規(guī)手法上自主創(chuàng)意變化訓(xùn)練（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法、漸變法等）

第三階段：根據(jù)時(shí)間、地點(diǎn)、情景、訴求的變化各類花卉的學(xué)習(xí)訓(xùn)練，從色彩構(gòu)成、造型變換、組合成型上達(dá)到同花不同的意境和姿態(tài)

第四階段：抹胚的制作手法和技藝（漸變層疊胚、時(shí)尚加高胚、凹凸立體粗獷造型胚、直胚、直角弧形胚、心形胚、方形胚、創(chuàng)意造型胚等）

第五階段：蛋糕成型藝術(shù)：花卉蛋糕系列、手繪情景蛋糕系列、卡通蛋糕系列、浪漫芭芘蛋糕系列、汽車造型蛋糕系列、情趣蛋糕系列

第六階段：主題情感蛋糕學(xué)習(xí)：（情趣場(chǎng)景蛋糕、節(jié)日暢銷親情蛋糕、兒童卡通歡樂(lè)蛋糕、歐式水果蛋糕、甜蜜婚禮祝福臺(tái)、私房快銷蛋糕、祝壽祈福蛋糕）的布局和構(gòu)圖

第七階段：水果雕刻及蛋糕造型和搭配、迷你水果盒塔、流行裸蛋糕、各類胚體烘烤制作、鮮花情緣蛋糕、時(shí)尚淋面蛋糕

第八階段：巧克力成型課程，巧克力手繪、巧克力抹板、巧克力鏟花、手工巧克力、巧克力人物轉(zhuǎn)印定制、流行巧克力手工技術(shù)（小白兔、玫瑰、鳥(niǎo)巢、蘋(píng)果、舞鞋等）

第九階段：市場(chǎng)流行：滴落炫彩蛋糕、星座蛋糕、迷幻星空蛋糕、紅鈔連連蛋糕、經(jīng)典提拉米蘇、逗逼歡樂(lè)蛋糕、鮮花數(shù)字蛋糕、熱情玫瑰蛋糕、加高蛋糕

第九階段：市場(chǎng)流行：滴落炫彩蛋糕、星座蛋糕、迷幻星空蛋糕、紅鈔連連蛋糕、經(jīng)典提拉米蘇、逗逼歡樂(lè)蛋糕、鮮花數(shù)字蛋糕、熱情玫瑰蛋糕、加高蛋糕

第十階段：主題活動(dòng)慶典蛋糕、大型甜蜜婚禮祝福臺(tái)、寶寶百日祝福蛋糕臺(tái)、甜品桌的設(shè)計(jì)與制作，蛋糕的售賣(mài)接定單話術(shù)技巧、售賣(mài)制作流程和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【課程**】

增值服務(wù)

◆技術(shù)服務(wù)：一次學(xué)習(xí)，免費(fèi)終生技術(shù)支持，用技術(shù)表達(dá)愛(ài)

◆就業(yè)服務(wù)：每月的“金領(lǐng)企業(yè)技術(shù)文化宣講招聘日”企業(yè)到學(xué)校與學(xué)員面對(duì)面，讓學(xué)員從容選擇適合自己的企業(yè)。

◆創(chuàng)業(yè)服務(wù)：開(kāi)店策劃，原材料推介，永續(xù)技術(shù)支持，開(kāi)業(yè)上門(mén)指導(dǎo)，關(guān)愛(ài)于心，相約成功。

◆人脈服務(wù)：充分利用金領(lǐng)寵大的學(xué)員群體和強(qiáng)大的品牌號(hào)召力，建立蛋糕烘焙交流平臺(tái)，形成一股力量。積人脈、廣交流、攜學(xué)友、創(chuàng)事業(yè)、謀成功。

人脈服務(wù)

◆產(chǎn)品全面升級(jí)：國(guó)際烘焙教育聯(lián)盟與世界面包大使團(tuán)每年為我校研發(fā)、制作推出新品、精品，**產(chǎn)品的更新?lián)Q代，緊貼市場(chǎng)，服務(wù)學(xué)員。

◆定位清晰，細(xì)分對(duì)口培訓(xùn)：專業(yè)老師配備齊全是專業(yè)精準(zhǔn)細(xì)分的根本，專業(yè)的設(shè)備設(shè)施是精準(zhǔn)學(xué)技的**。

◆校企合作，技術(shù)輸送：企業(yè)派技術(shù)骨干到金領(lǐng)串講，金領(lǐng)的學(xué)員零距離的考察企業(yè)

◆行業(yè)領(lǐng)軍學(xué)校：十八年培訓(xùn)的技術(shù)沉淀和發(fā)展，行業(yè)好的技術(shù)實(shí)力和寵大的學(xué)員群體反哺學(xué)校的技術(shù)，充實(shí)學(xué)校技術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)市場(chǎng)上的產(chǎn)品進(jìn)行深度分析，將技術(shù)精準(zhǔn)定位和傳播。

行業(yè)領(lǐng)軍

◆證照齊全，誠(chéng)信合法：《中華人民共和國(guó)辦學(xué)許可證》、《組織機(jī)構(gòu)代碼證》、《企業(yè)單位登記證》、《收費(fèi)許可證》、《稅務(wù)登記證》證照齊全，合法辦學(xué)。

◆追求品質(zhì)，載譽(yù)而行：自開(kāi)辦以來(lái)，金領(lǐng)培訓(xùn)贏得了上級(jí)部門(mén)的嘉獎(jiǎng)，連年被評(píng)為“先進(jìn)單位”，職業(yè)資格考核，成績(jī)不俗。

◆強(qiáng)大的品牌號(hào)召力：跟200多家企業(yè)建立了人才輸送關(guān)系，選擇一些知名企業(yè)建立校企合作、技術(shù)聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。

◆良性循環(huán)，實(shí)在可靠：金領(lǐng)培訓(xùn)自2002年辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展，學(xué)員眾多，技術(shù)逐年提升，師資不斷改良，學(xué)校良性循環(huán)，實(shí)在、安全可靠

【師資力量】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

金領(lǐng)蛋糕西點(diǎn)學(xué)校是一個(gè)知名 品牌的全國(guó)連鎖專業(yè)的蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。地處中國(guó)中部的中心城市武漢,在美麗的國(guó)家重點(diǎn)大學(xué)武漢理I大學(xué)西院校內(nèi)。武漢金領(lǐng)職業(yè)教育于2002年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)為- 體,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,個(gè)人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo),業(yè)務(wù)始終專注于:蛋糕烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)與開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。學(xué)校依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)、通過(guò)與行業(yè)權(quán)威、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)合作,為社會(huì)大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子!金領(lǐng)自開(kāi)辦以來(lái),桃李滿天下。被眾多企業(yè)所認(rèn)同,所喜愛(ài)。金領(lǐng)培養(yǎng)了大批技術(shù)人才,為眾多企業(yè)解憂去難。2019年是武金領(lǐng)在中國(guó)中從事職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)傳播的第十八年。目前,金領(lǐng)職業(yè)教育為超過(guò)63260余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù),為中國(guó)260多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高速成長(zhǎng)的十年,我們見(jiàn)證了-批批學(xué) 員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!

金領(lǐng)教育,幫助有理想的老百姓實(shí)現(xiàn)真正的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)! .

金領(lǐng),懂你的甜蜜夢(mèng)想,為你的夢(mèng)想甜蜜