【課程簡介】
牛雜面是用牛腩制作的一道主食,老寧波牛雜面在寧波當(dāng)?shù)剌^為特色。
【課程內(nèi)容】
1、正宗湯面條制作技術(shù)。湯料、香料及配方全部傳授
2、材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3、專業(yè)老師手把手教學(xué)
【學(xué)習(xí)時間】
老師手把手授課,,學(xué)會為止
不限制學(xué)習(xí)時間,一般7天左右,視個人情況而定
【師資力量】
鈄凱倫老師
世家傳承人
廚政管理師
機構(gòu)高級帶店員
精通全國粉面類小吃
擅長:廣式糕點、面點、茶點、餡餅、生煎包、小籠包等
徐廣東老師
世家傳承人
國家二級技師
資深面食培訓(xùn)師
從業(yè)23年,廚面點技術(shù)、餐飲市場營銷、品牌推廣、品牌包裝形象設(shè)計
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)校簡介】
李記世家百年老字號,專業(yè)從事小吃研發(fā)、培訓(xùn)、咨詢、管理、策劃等服務(wù),倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專注于飲食文化的傳播與推廣,匯集全國名廚的烹飪技巧與餐飲管理理念,擁有專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊和廚師培訓(xùn)團(tuán)隊,我們熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
【教學(xué)優(yōu)勢】
李記世家所有產(chǎn)品都色香味俱全;
所有的項目都;
全實踐教學(xué),學(xué)員全程親自動手學(xué)習(xí);
隨到隨學(xué),不限時間學(xué)會為止;
住宿免費,伙食費自理。
【學(xué)校環(huán)境】