寧波南翔小籠包培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

【課程內(nèi)容】

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解

3、專業(yè)老師手把手教學(xué)

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

李記世家所有產(chǎn)品都色香味俱全；

所有的項(xiàng)目都；

全實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)；

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止；

住宿免費(fèi)，伙食費(fèi)自理。

【課時(shí)安排】

老師手把手授課，，學(xué)會(huì)為止。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3天左右，視個(gè)人情況而定

【師資力量】

徐廣東老師

世家傳承人

國(guó)家二級(jí)技師

資深面食培訓(xùn)師

從業(yè)23年，廚面點(diǎn)技術(shù)、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌推廣、品牌包裝形象設(shè)計(jì)

鈄凱倫老師

世家傳承人

廚政管理師

機(jī)構(gòu)高級(jí)帶店員

精通全國(guó)粉面類小吃

擅長(zhǎng)：廣式糕點(diǎn)、面點(diǎn)、茶點(diǎn)、餡餅、生煎包、小籠包等

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校介紹】

李記世家百年老字號(hào)，專業(yè)從事小吃研發(fā)、培訓(xùn)、咨詢、管理、策劃等服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專注于飲食文化的傳播與推廣，匯集全國(guó)名廚的烹飪技巧與餐飲管理理念，擁有專業(yè)的營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)和廚師培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，我們熱誠(chéng)期待有共同熱愛(ài)中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

【學(xué)校環(huán)境】