【培訓項目】
怪味雞塊是一道漢族特色小吃,口感里嫩外酥。將新鮮小公雞去毛除內臟后洗凈,切成塊狀,加入醬油、鹽、辣椒、糖等調味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同時具有鮮、香、麻、辣、甜等多種味道,且營養(yǎng)豐富,適合各類人群食用。
【培訓內容】
1.云南怪味雞塊所用原料認識及性能學習;
2.云南怪味雞塊腌制、烹飪技巧;
3云南怪味雞塊的全部工序配方及實際動手操作;
4.云南怪味雞塊各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.云南怪味雞塊制作設備使用維護及采購渠道;
6.各種調料的認識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
【師資簡介】
王教員
金大媽講師
從事小吃培訓30余年,多年國外廚師經(jīng)歷,擅長韓國料理方面。
培訓項目:韓式料理、各式炸雞、特色網(wǎng)紅小吃類等千余種小吃項目
培訓學員萬余人,成功就業(yè)率達96%。
主攻方向:調料的配置、項目教學及新項目的開發(fā)和研究
【培訓流程】
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
3、流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4、設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略終身技術升級
【學員風采】
【后期扶持】
1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經(jīng)營
5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
【培訓優(yōu)勢】
1、名師現(xiàn)場培訓,學員自己親手做,先品嘗后學習。會包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。
3、學員享受技術升級服務,常年免費技術咨詢。
4、教學方式以示范、學員動手操作為主,以指導學員基礎理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇,可挑項學習,也可分類學習。隨到隨學,節(jié)假日不休息。
【學校介紹】
濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見利快,賺錢穩(wěn)。創(chuàng)業(yè)成功的學員數(shù)不勝數(shù),小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。
幾年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。聘請各類流行小吃老師,傳授正宗小吃技術、正宗小吃配方。學員可以免費品嘗,滿意后再付款學習。老師多次到各地考察和學習,師資力量雄厚,技術優(yōu)秀。主要培訓400多種特色小吃快餐技術,其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特,原料講究,絕密配方,百吃不厭。各類創(chuàng)業(yè)學員學成后均創(chuàng)業(yè)成功、生意火爆。
88%滿意度
金大媽小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.3教學 : 4.3