【課程提要】
香辣牛肉面、臺灣(私房)牛肉面,是我國海島臺灣百姓美食,在臺灣的大街小巷,為臺灣人民所周知,皆所愛的一種美食。
據(jù)說,臺灣(私房)牛肉面,曾屬于我國四川境內(nèi)民間特色小吃。早在上個世紀中期,國民黨軍遣逃臺灣,后由四川籍的退役老兵及其眷屬傳入臺灣。之后的數(shù)十年又經(jīng)過了加工改進,受到臺灣居民所歡迎。
【課程內(nèi)容】
10%理論+90%實操+開店輔導(dǎo)
理論學(xué)習(xí)
1.香辣牛肉面的制作配方
2.香辣牛肉面調(diào)味方法
3.香辣牛肉面輔料調(diào)配
4.香辣牛肉面顏色調(diào)整
5.香辣牛肉面制作方法
實操練習(xí)
1.按照老師提供的配方備原材料
2.自己操作所有香辣牛肉面制作流程,制作出成品
3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),把學(xué)員不足之處以及制作重點環(huán)節(jié)指正出來,真正讓學(xué)員能熟練制作出正宗的香辣牛肉面來
【招生對象】
1.打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
2.畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)
3.餐飲轉(zhuǎn)行增新品
4.好媽媽學(xué)健康美食
【作品展示】
【學(xué)校簡介】
廣順特色美食研發(fā)培訓(xùn)中心是勞動局公益扶持定點培訓(xùn)單位,在濟南做餐飲培訓(xùn)已有17年的真實學(xué)員培訓(xùn)案例,濟南du家有做了32年廚師的《特級烹調(diào)師,高級技師,高級營養(yǎng)師,》都有國家資格證書的卜先生為你親自傳授各種小吃技術(shù)。濟南生活報和山東商報在2010年10月25日和10月17日都對我們培訓(xùn)中心進行了采訪報道,給予我們小吃培訓(xùn)很高的評價。
【學(xué)校環(huán)境】
【發(fā)展前景】
香辣牛肉面是當下熱門項目, 利潤高,收益好,深受各類人群喜歡,市場空間大。門檻低,成本低,店面大小均可創(chuàng)
業(yè)。無需任何經(jīng)驗,小班授課,手把手教學(xué),學(xué)會為止,核心技術(shù)配方無保留教授。
【學(xué)校榮譽】
【學(xué)校優(yōu)勢】
學(xué)校寬敞明亮,環(huán)境舒適,每個項目都有單獨的培訓(xùn)操作室,同時還有實操與理論同步教學(xué),使每個學(xué)員都能成功就業(yè)。
餐飲小吃培訓(xùn)擁有一個頂 尖的團隊,公司以"創(chuàng)造一 流品牌、培養(yǎng)一 流人才"為發(fā)展目標,堅持"同心同德創(chuàng)大業(yè),一心一意求發(fā)展"的理念,秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤;為員工謀求福利;為學(xué)員創(chuàng)造財富;為社會貢獻價值" 的信念,在成功的大道上昂首闊步!
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校文化】
我們始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景,竭誠所能
為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持!