【課程介紹】
烤冷面發(fā)源地為黑龍江省密山市,油炸烤冷面制作方法簡單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調(diào)味劑。
烤冷面的興起于1999年前后,相傳是位于密山市第二中學(xué)后門,一蓋姓中年男子發(fā)明,有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸??纠涿娴某杀镜?,味道極棒。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見的冷面要薄、軟,且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。
【課程內(nèi)容】
1.理論技術(shù)的講解與學(xué)習(xí)
2.原材料的選擇,配料的選擇
3.專業(yè)老師一對- -的實戰(zhàn)示范
4.學(xué)員進(jìn)行多次操作實踐,直到熟練為止
【培訓(xùn)**】
1.每個學(xué)員全程實踐
2.核心技術(shù)配方毫無保留傳授
3.中途不收取任何費(fèi)用
4.免費(fèi)進(jìn)修,免費(fèi)配方升級
5.學(xué)不會不收取任何費(fèi)用
【教學(xué)現(xiàn)場】
【開店指導(dǎo)】
1.設(shè)備采購,店面選址,店面裝修,招牌設(shè)計,免費(fèi)logo使用。
2.根據(jù)店面特點地理位置消費(fèi)人群制定詳細(xì)的營銷策略和活動方案。
3.根據(jù)消費(fèi)人群制定合理的品類套餐搭配。
【師資簡介】
美麗老師,名如其人,善良、美麗,愛學(xué)習(xí)鉆研,下學(xué)后便進(jìn)入餐飲業(yè)。2003年便在淮北開了第 一家小吃店,但沒賺到錢先后到重慶、東北、北京去學(xué)習(xí)和了解地方特色口味特性后在重慶做了二年學(xué)習(xí)工作。2012年在北京一家餐飲培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)教特色小吃。2017年回早在濉溪香舍黎飯店做店長。2018年被我校吸收任教至今。
【機(jī)構(gòu)簡介】
安徽鄭先生餐飲管理有限公司是一所集小吃培訓(xùn)、菜品開發(fā)、原材料買賣、設(shè)備買賣、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理、人才培訓(xùn)、餐飲品牌加盟的專業(yè)公司。從2010年開始經(jīng)營餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)至今。每年我們都會到全國各地引進(jìn)有特色的技術(shù),考察各大城市的流行小吃和成功的連鎖餐飲店的經(jīng)營模式。扶持廣大學(xué)員,開店選址難,經(jīng)營難的困擾,對開店流程、品類搭配、形象裝修、宣傳策劃、市場定位、開店的管理我們都將給與免費(fèi)的支持和指導(dǎo)。
【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】
【教學(xué)特色】
理論結(jié)合實踐,并以實際操作為主,讓每一位學(xué)員動手親自操作,老師手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)期不限,學(xué)會為止,針對每位學(xué)員我們量身制定學(xué)習(xí)計劃,因人施教。我們不做加盟,所有的配料,配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫無保留的交給每一位學(xué)員,讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。自辦學(xué)以來我們憑借著過硬的技術(shù),贏得了越來越多的學(xué)員認(rèn)可(有很多新學(xué)員是老學(xué)員介紹的),我們秉承認(rèn)真教學(xué)、服務(wù)創(chuàng)業(yè)。為許多下崗工人、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少、見效快的快速致富機(jī)會。民以食為天,選擇餐飲行業(yè)是小投資創(chuàng)業(yè)者的首 選。
【學(xué)員評價】