【課程簡介】
甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店里的常備之物。
【世界甜品】
1、中式甜品:
雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊等。
2、西式甜品:
蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派、冰淇淋等。
3、美國:
法式千層可麗蛋糕、布朗尼蛋糕、戚風蛋糕、波士頓派等;
4、意大利:
提拉米蘇等;
5、德國:
黑森林蛋糕等;
6、法國:
馬卡龍、慕斯蛋糕、拿破侖酥、歐培拉等等。
【教學環(huán)境】
【學校簡介】
昆山市中科職業(yè)培訓學校是經(jīng)昆山市人力資源和社會**局批準的民辦教育培訓機構(gòu)。
2015年被昆山市人力資源和社會**局確定為昆山職業(yè)技能定點培訓機構(gòu)之一,在我校參加培訓的學員可以享受昆山市人力資源和社會**局職業(yè)技能培訓補貼政策。
學校環(huán)境良好、地段繁華、交通便利,教學設(shè)施齊全。我校自建校以來,始終以學員和企業(yè)的需求出發(fā),嚴抓教學質(zhì)量,重把教學成果。學校在把握市場脈搏的前提下,配備名企和名校精英組合的師資團隊,將理論和實戰(zhàn)的結(jié)合在授課中充分發(fā)揮。
目前,學校與多家企業(yè)有長期合作,為學員提供穩(wěn)定的實習基地,并不定期舉辦職業(yè)技能大賽,為企業(yè)源源不斷的選拔和培養(yǎng)高素質(zhì)實用型人才,為行業(yè)內(nèi)員工素質(zhì)的成長起到了推波助瀾的作用,幫助企業(yè)實現(xiàn)了利潤更大化,創(chuàng)造了一定的社會效益。同時,我們也已與多家教學機構(gòu)、職業(yè)培訓院校等達成戰(zhàn)略合作,整合資源,共同提升職業(yè)技能教育水平。
我校將實行培訓證書和職業(yè)資格證書制度,以全面提高勞動者的素質(zhì)和就業(yè)能力、從業(yè)能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力為目標。昆山市中科職業(yè)培訓學校在營養(yǎng)健康教育培訓上獨樹一幟,我們將配合昆山市政府提高人才技能水平,促進就業(yè),誠信服務(wù),同時立志提高昆山人民的健康意識,為社會做出應(yīng)有的貢獻。
【師資力量】
吳愛華
8年門店實戰(zhàn)經(jīng)驗;
英國PME認證翻糖師;
自然糸韓式裱花師;
婚禮蛋糕設(shè)計師;
甜品臺甜品設(shè)計師;
創(chuàng)意蛋糕設(shè)計師;
私房烘焙導師;
開店創(chuàng)業(yè)導師;
第四屆職業(yè)技能大賽:蘇州市二等獎;
2019職業(yè)技能大賽:昆山市一等獎。
【上課現(xiàn)場】
【學校優(yōu)勢】
1、資質(zhì)認證:昆山市人力資源和社會**局定點培訓機構(gòu)、新浪網(wǎng)2014年度評比“全國培訓機構(gòu)十強”、中國營養(yǎng)師培訓機構(gòu)聯(lián)盟“理事單位”、昆山市教育局授予首批“昆山市社會培訓誠信單位”。
2、理論實操邊學邊做,終生免費學習。
【作品欣賞】
100%滿意度
昆山中科職業(yè)培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0