廣西生煎包面點培訓班

【項目介紹】

生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。

【項目展示】

【培訓要點】

面皮制作、肉餡的調(diào)制、蒸煮以及生煎的制作方法。

【培訓內(nèi)容】

1、選面、和面，壓面、卷條下劑等一系列做法。

2、鮮肉餡料、皮凍的制作。

3、生煎包順紋、倒紋等包裹技巧。

4、包子的蒸煮以及生煎技巧。原料采購、存放、保鮮技術(shù)。

5、系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式等

【培訓優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學，包材料、教會。

【適合人群】

不想打工準備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下。

【課程亮點】

隨到隨學，不限實操次數(shù)，可以免費試吃，配方全教，免費技術(shù)升級，包材料，教會

【教學現(xiàn)場】

【師資力量】

柳州市紅松葉職業(yè)培訓學校創(chuàng)立于2005年，作為一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲培訓學校，我們對老師的要求極為嚴格！

一、技術(shù)經(jīng)驗。學校對每一位老師至少有十幾年的制作經(jīng)驗，這樣技術(shù)更加精湛、味道把握更精準、細節(jié)把控更到位！

二、經(jīng)營經(jīng)驗。每位老師至少在實體店、酒店做主廚至少3年以上經(jīng)驗。這樣對于店面營銷、管理、采購、宣傳等才有更加精準的指導。

三、都是廣西人。學校不僅要求每位老師都在廣西工作，而且都是廣西人，這樣對于廣西各個地方人的口味喜好、消費習慣才有更精準的把握，從而更有針對性的指導。

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學員風采】