上?？Х萐CA初級(jí)認(rèn)證培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。 約從1990年開(kāi)始，意大利文采用 Barista 這個(gè)字來(lái)稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關(guān)飲品的專家。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步，咖啡師在我國(guó)已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。除去基本的咖啡飲品制作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐等產(chǎn)品的制作方法。

在面對(duì)的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí)，咖啡師更多的是處于一個(gè)餐飲專家的角色，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語(yǔ)言的溝通，向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀念。

與此同時(shí)在門店的經(jīng)營(yíng)管理方面，咖啡師作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者，與顧客直接溝通的第 一人，在很多時(shí)候作為門店經(jīng)營(yíng)決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。在實(shí)際生活中，咖啡師這一職業(yè)的發(fā)展方向在后期也逐步向店長(zhǎng)、管理崗位延伸。

而相對(duì)于眾多小型咖啡經(jīng)營(yíng)實(shí)體，“咖啡師”更多的是代表經(jīng)營(yíng)者這一身份。如：店主、館主等。

【課程類型】

咖啡制作

【課程亮點(diǎn)】

國(guó)際認(rèn)證課程，AST考官授課，全面的系統(tǒng)理論+充足的實(shí)操時(shí)間

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

會(huì)使用、會(huì)品鑒、會(huì)制作；技能進(jìn)階、職業(yè)晉升；財(cái)務(wù)自由、人生贏家！

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【作品展示】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

捌貳叁咖啡創(chuàng)客學(xué)院，由一群熱愛(ài)咖啡的80后組成，我們并不是咖啡從業(yè)者，但是我們有著共同的熱愛(ài)和追求，有著專業(yè)的咖啡技能和知識(shí)，以引領(lǐng)咖啡創(chuàng)業(yè)為名，探索咖啡新零售商業(yè)模式。

2019年投身于精品咖啡培訓(xùn)事業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實(shí)踐咖啡經(jīng)營(yíng)、傳播咖啡文化、創(chuàng)造咖啡價(jià)值，專注為咖啡創(chuàng)業(yè)者，提供學(xué)習(xí)、制作咖啡，以及文化交流的學(xué)習(xí)平臺(tái)，“823”這個(gè)品牌就應(yīng)運(yùn)而生了。

我們和縱橫多年的咖啡大咖相比毫不遜色，但是我們更接地氣，更為實(shí)用，干貨滿滿。823誠(chéng)摯歡迎廣大咖啡愛(ài)好者來(lái)體驗(yàn)，愿為大家提供一起分享快樂(lè)的美好機(jī)會(huì)！也為進(jìn)階的咖啡從業(yè)者提供專業(yè)咖啡技能培訓(xùn)課程。

點(diǎn)滴品味，精彩人生！

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校環(huán)境】