【課程簡介】
水煎包,其色香味俱全,為男女老少食用佳品,做法考究,獨到,是非常有名的一道特色小吃。說起美食,水煎包排名第 一,那是必須的 ,沒有話的?,F(xiàn)在可是有5萬人在全國各地做水煎包呢,而且它真的很好吃。水煎包在許多地方打的招牌是"杭州水煎包"。zui初的原因是的"嵊"字太生僻很多人不認識,早先外出做水煎包的人便寫上了"杭州水煎包"招牌。" 上有天堂,下有蘇杭。"這大招牌還真引來了食客帶來了好生意。
【前景分析】
在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為”鍋貼”, 主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區(qū)域流傳,今天主要以利津水煎包菏澤水煎包zui為著 名。利津縣街道上分布著很多各具特色的"水煎包鋪子"而那些色澤金黃,外脆里嫩的水煎包更是十里飄香,讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。根據(jù)其餡料的不同,"水煎包” 又可分為"牛肉水煎包”、”豬肉水煎包”、 “韭菜水煎包”等 ,但其制作方法基本相同?!八灏?采取以水為主的煎制方法,其關鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高,一般平鍋油溫保持在五成熱即可。
【學習內容】
原材料采購、處理;
發(fā)面、和面、包制等方法和技巧培訓。
各種調味粉的配方。
水煎包整個操作工藝流程。
復習制作技術,獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐操作熟練操作流程。
面粉、肉制品等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。
店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。
投資預算分析及風險回避,店面經(jīng)營的日常管理。
【教學優(yōu)勢】
專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
切實的指導店面招牌的設計
全面的指導個性化菜單設計
終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理 技術支持
重慶味幫幫集團小吃培訓:歡迎您實地考察,先品嘗滿意后再學習, 學習后三年技術免費升級;
【教學師資】
李思榮師傅
高級面點大師
人生格言:像追求藝術一樣對待自己的工作
十分熱愛餐飲業(yè),在多個技術上有自己的專研技術,能把每一個產(chǎn)品做到極 致,在味幫幫任職多年,引領了很多新品研發(fā)項目并成功推向市場,豐富的經(jīng)驗讓學員在創(chuàng)業(yè)路上更容易成功。
張小勇師傅
高級面點大師
國家高級面點師
人生格言:要做就做好
自幼熱愛面點技術,對各種發(fā)面技術都爐火純青,教學的產(chǎn)品都經(jīng)過改良,使其來源于市場,又優(yōu)于市場,既能和市場接軌,又能引領市場潮流,加入味幫幫多年,有著豐富的教學經(jīng)驗
【學員風采】
【教學環(huán)境】
【關于我們】
一、正規(guī)的培訓機構 :我們是由上海市勞動主管部門審批備案賄獨立辦學資質現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓的正規(guī)機構。學員根據(jù)自愿選擇報名,自主選擇培訓。
二、強大的師資團隊:我們味幫幫小吃培訓有- -支優(yōu)秀負責任的團隊,設有專業(yè)的研發(fā)團隊、項目推廣團隊,學員接待部,創(chuàng)業(yè)策劃指導團隊,后期服務團隊,三十多名擁有高級資格證書的培訓老師,來自五湖四海,他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗,總結出了一套,zui實用,zui易學的教學模式,采用小班一對一教學,理論與實踐相結合,以實踐操作教學為主, 4分之1上理論課, 4分之3時間老師手把手輔導學員反復實踐,,學會為止。不限制學習時間(絕不會另外收費)。
三、zui科學的環(huán)境配置:我們是中國zui大的培訓基地,分別在上海、杭州、南京、合肥、廈門、 長沙、濟南等多地開設培訓點,環(huán)境寬敞、舒適、標準、教學設備先進、齊全。并且口味免費品嘗,出于對外地學員安全和方便考慮,我們與附近賓館合作,讓遠道而來的學員能安心休息。
四、極為方便的交通
五、zui貼心的后期服務
1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產(chǎn)品、新模式,一旦有新產(chǎn)品推出,工藝流程和配方,免費提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解,開店所需要辦理的證件與流程。
3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。
5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。
6.免費協(xié)助菜單的設計和定價。
7.免費協(xié)助學員采購所學產(chǎn)品的工具及店內配置。
8.免費協(xié)助開店成本核算。
9.我們后期服務團隊會不定期的電話回訪,也可以根據(jù)學員申請上門指導開店,能讓每一位學員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的zui終目標! .
味幫幫集團小吃培訓:歡迎您實地考察,先品嘗滿意后再學習,學習后三年技術免費升級 ;
100%滿意度
重慶味幫幫餐飲培訓中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0