【課程介紹】
由淺入深的講解法式西點材料特點及工具使用;
整個學習進程中你將學到20+的配方,10+款產品,4類別大產品;
從創(chuàng)意馬卡龍到從實用蛋糕胚到慕斯淋面、噴砂等。使你的技術及能力更上一個臺階。
【適合人群】
有蛋糕裱花基礎
私房/工作室/創(chuàng)業(yè)
就業(yè)/興趣愛好者
【學習目標】
學習掌握法式甜品知識和操作技能
【課程內容】
20+配方,10+款產品,4大類別大產品的制作與教學
馬卡龍的餅干殼以及餡料的制作
各大類慕斯配方,夾心的制作
撻類的撻殼以及果醬,淋面的制作
噴砂機和其他法式西點工具的使用方法及注意事項
噴砂巧克力,漸變色噴砂及噴砂機的使用技巧
法式淋面,慕斯淋面,星空淋面,淋面醬的制作
裝飾配件,巧克力配件的制作
【就業(yè)前景】
權威報告指出,未來五年,西點師社會需求量達到200萬人。目前,中國優(yōu)秀西點技術人才缺乏,就業(yè)前景廣闊。
烘焙師畢業(yè)后的發(fā)展方向:
1.入職知名連鎖品牌:工資收入可觀,生活安逸,衣食無憂。
2.自己創(chuàng)業(yè)開店:線上推廣引流,線下獲客體驗,賺錢快。
3.開私房烘焙工作室:微信朋友圈推廣,成本壓力小,不用租房養(yǎng)房東。
【我們的服務】
①、終身會員制:一日學員終身會員。只要成為我們的學員,后續(xù)學習任何課程都可享有超值優(yōu)惠。
②、創(chuàng)業(yè)扶持:提供開店指導、提供原物料/設備供應商名單
③、組織學員赴臺灣學習、進修
【教學**】
零基礎教學:從零到精通
高性價比:傳授專業(yè)西點、烘焙技術
隨到隨學:循環(huán)授課
精品小班制:老師手把手指導
:10 0%會,不會免費再學
推薦就業(yè):與名企合作,畢業(yè)輕松就業(yè)
輔助創(chuàng)業(yè):實體店運營經驗,提供開店指導(選址/設備/供應商/運營)
實操教學:理論+實際結合,一人一機
我們的課程,是針對市場上烘焙門店、私房的產品特點,進行的專屬設計。
無論你是零基礎還是技術進階,想就業(yè)還是想創(chuàng)業(yè),都能找到適合你的課程。
我們不比教學場地的大小,我們比的是專業(yè)的教學態(tài)度;
我們不炫顧問老師的國籍,我們重的是老師的技術實力;
我們不拼各地分校的數量,我們只專注于教學的質量。
【企業(yè)使命、愿景】
企業(yè)使命:
打造烘焙行業(yè)資源整合平臺,為烘焙行業(yè)提供專業(yè)技術人才,為熱愛烘焙的人士提供技術進階的舞臺。
企業(yè)愿景:
做有情懷、有溫度、有良知的烘焙人。成為優(yōu)秀的、專業(yè)的、有價值的烘焙技術服務機構!
【師資力量】
鄭欣欣
中西式面點中級證書
杭州黃龍酒店 烘焙領班
杭州味尚烘焙學院 技術導師
黃鐸煒
西點高級導師
國家高級西式面點師
2017維益裱花技能大賽 粵東賽區(qū) 第三名
2018 粵東首屆創(chuàng)意蛋糕大賽 第三名
汕頭市華榮食品技術有限公司 技術導師
深圳市左羊食品有限公司 研發(fā)指導
西安市焙極熊國際西點學院 指導導師
【機構簡介】
焙而樂,隸屬于深圳市博才烘焙技術服務有限公司,由臺灣久負盛名、從業(yè)39年的烘焙大咖王元才創(chuàng)立。是一家專業(yè)從事烘焙技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣的公司。致力于打造烘焙行業(yè)資源整合平臺,為烘焙行業(yè)提供技術人才。
公司的技術顧問團隊來自于中國臺灣。他們是一群有情懷、有夢想的烘焙達人。誠摯、熱愛,終身只從事烘焙行業(yè)。他們技術醇熟,無論是臺灣軟歐包、韓式裱花、法式西點、手工巧克力、臺灣伴手禮、咖啡茶飲,都能讓你學到時尚前沿的烘焙產品,享受到專業(yè)團隊帶來的烘焙樂趣。
公司的管理團隊有多年線下實體店的運營經驗,了解學員在創(chuàng)業(yè)過程中技術上的痛點、難點,并為此針對性地設置了個性化的教學模式。小班制教學,理論與實操相結合,幫助學員順利掌握創(chuàng)業(yè)必備技能(技術/管理/培訓)輕松就業(yè),成功開店,實現創(chuàng)業(yè)夢想。
【我們的優(yōu)勢】
1.技術顧問團隊:來自中國臺灣,從業(yè)時間超過自身年齡的1/2,技術實力強;
2.運營管理團隊:創(chuàng)立過公司、經營過工廠、管理過門店,有豐富的經驗助力學員創(chuàng)業(yè)。選擇了我們,等于規(guī)避了50%的創(chuàng)業(yè)風險;
3.終身會員制:一日學員終身會員。只要成為我們的學員,后續(xù)學習任何課程都可享有超值優(yōu)惠。
4.互動式小班制教學:10—12人/班,學習效果加倍不枯燥
5.教材靈活,6天即可結業(yè):單科也可開班,課程簡單高效
6.精選實戰(zhàn)課程:興趣+技術進階+就業(yè)+創(chuàng)業(yè),總有一款適合你
7.交通便利:地鐵/公交直達,高 檔商圏環(huán)境優(yōu)雅舒適