【課程介紹】
本課程主要針對有蛋糕裱花基礎(chǔ)人群的技術(shù)進(jìn)階;
通過學(xué)習(xí),我們可以清楚地認(rèn)識到“花”元素應(yīng)用在蛋糕的各種裝飾
【適合人群】
有蛋糕裱花基礎(chǔ)
創(chuàng)業(yè)/投資
興趣愛好者
喜愛翻糖人群
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
學(xué)習(xí)掌握翻糖蛋糕知識和操作技能
【課程內(nèi)容】
翻糖基礎(chǔ)理論知識與各類工具的使用
翻糖上色技巧,調(diào)色,色彩搭配
翻糖蛋糕蛋糕胚的制作,切割,抹面以及存儲和運(yùn)輸
原料配方的制作,巧克力糖皮,包裹糖皮分層與夾陷,糖霜餅干的制作
翻糖皮的搟皮,覆蓋手法
奢侈品翻糖蛋糕的紋理,印花,裁切
翻糖卡通公仔臉型,身材的比例
翻糖蛋糕裝飾,噴槍使用,蕾絲裙邊制作,多種紋理制作
【就業(yè)前景】
權(quán)威報告指出,未來五年,西點師社會需求量達(dá)到200萬人。目前,中國優(yōu)秀西點技術(shù)人才缺乏,就業(yè)前景廣闊。
烘焙師畢業(yè)后的發(fā)展方向:
1.入職知名連鎖品牌:工資收入可觀,生活安逸,衣食無憂。
2.自己創(chuàng)業(yè)開店:線上推廣引流,線下獲客體驗,賺錢快。
3.開私房烘焙工作室:微信朋友圈推廣,成本壓力小,不用租房養(yǎng)房東。
【我們的服務(wù)】
①、終身會員制:一日學(xué)員終身會員。只要成為我們的學(xué)員,后續(xù)學(xué)習(xí)任何課程都可享有超值優(yōu)惠。
②、創(chuàng)業(yè)扶持:提供開店指導(dǎo)、提供原物料/設(shè)備供應(yīng)商名單
③、組織學(xué)員赴臺灣學(xué)習(xí)、進(jìn)修
【教學(xué)**】
零基礎(chǔ)教學(xué):從零到精通
高性價比:傳授專業(yè)西點、烘焙技術(shù)
隨到隨學(xué):循環(huán)授課
精品小班制:老師手把手指導(dǎo)
:10 0%會,不會免費再學(xué)
推薦就業(yè):與名企合作,畢業(yè)輕松就業(yè)
輔助創(chuàng)業(yè):實體店運(yùn)營經(jīng)驗,提供開店指導(dǎo)(選址/設(shè)備/供應(yīng)商/運(yùn)營)
實操教學(xué):理論+實際結(jié)合,一人一機(jī)
我們的課程,是針對市場上烘焙門店、私房的產(chǎn)品特點,進(jìn)行的專屬設(shè)計。
無論你是零基礎(chǔ)還是技術(shù)進(jìn)階,想就業(yè)還是想創(chuàng)業(yè),都能找到適合你的課程。
我們不比教學(xué)場地的大小,我們比的是專業(yè)的教學(xué)態(tài)度;
我們不炫顧問老師的國籍,我們重的是老師的技術(shù)實力;
我們不拼各地分校的數(shù)量,我們只專注于教學(xué)的質(zhì)量。
【企業(yè)使命、愿景】
企業(yè)使命:
打造烘焙行業(yè)資源整合平臺,為烘焙行業(yè)提供專業(yè)技術(shù)人才,為熱愛烘焙的人士提供技術(shù)進(jìn)階的舞臺。
企業(yè)愿景:
做有情懷、有溫度、有良知的烘焙人。成為優(yōu)秀的、專業(yè)的、有價值的烘焙技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)!
【學(xué)員風(fēng)采】
【師資力量】
寧宇
翻糖高級導(dǎo)師
中西式面點中級證書
P.M.E英國翻糖認(rèn)證糖花證書
P.M.E英國翻糖認(rèn)證高級人偶證書
P.M.E英國翻糖認(rèn)證糖霜蛋糕證書
P.M.E英國翻糖大師證
深圳大中華希爾頓酒店 巧克力commis1
深圳福田香格里拉大酒店 巧克力翻糖 領(lǐng)班
廣州琥珀東方大酒店 餅房主管
【機(jī)構(gòu)簡介】
焙而樂,隸屬于深圳市博才烘焙技術(shù)服務(wù)有限公司,由臺灣久負(fù)盛名、從業(yè)39年的烘焙大咖王元才創(chuàng)立。是一家專業(yè)從事烘焙技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣的公司。致力于打造烘焙行業(yè)資源整合平臺,為烘焙行業(yè)提供技術(shù)人才。
公司的技術(shù)顧問團(tuán)隊來自于中國臺灣。他們是一群有情懷、有夢想的烘焙達(dá)人。誠摯、熱愛,終身只從事烘焙行業(yè)。他們技術(shù)醇熟,無論是臺灣軟歐包、韓式裱花、法式西點、手工巧克力、臺灣伴手禮、咖啡茶飲,都能讓你學(xué)到時尚前沿的烘焙產(chǎn)品,享受到專業(yè)團(tuán)隊帶來的烘焙樂趣。
公司的管理團(tuán)隊有多年線下實體店的運(yùn)營經(jīng)驗,了解學(xué)員在創(chuàng)業(yè)過程中技術(shù)上的痛點、難點,并為此針對性地設(shè)置了個性化的教學(xué)模式。小班制教學(xué),理論與實操相結(jié)合,幫助學(xué)員順利掌握創(chuàng)業(yè)必備技能(技術(shù)/管理/培訓(xùn))輕松就業(yè),成功開店,實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
【我們的優(yōu)勢】
1.技術(shù)顧問團(tuán)隊:來自中國臺灣,從業(yè)時間超過自身年齡的1/2,技術(shù)實力強(qiáng);
2.運(yùn)營管理團(tuán)隊:創(chuàng)立過公司、經(jīng)營過工廠、管理過門店,有豐富的經(jīng)驗助力學(xué)員創(chuàng)業(yè)。選擇了我們,等于規(guī)避了50%的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險;
3.終身會員制:一日學(xué)員終身會員。只要成為我們的學(xué)員,后續(xù)學(xué)習(xí)任何課程都可享有超值優(yōu)惠。
4.互動式小班制教學(xué):10—12人/班,學(xué)習(xí)效果加倍不枯燥
5.教材靈活,6天即可結(jié)業(yè):單科也可開班,課程簡單高效
6.精選實戰(zhàn)課程:興趣+技術(shù)進(jìn)階+就業(yè)+創(chuàng)業(yè),總有一款適合你
7.交通便利:地鐵/公交直達(dá),高 檔商圏環(huán)境優(yōu)雅舒適