【課程簡介】
漢堡包是英語Hamburger的音譯,是種發(fā)源于德國漢堡的食品,是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。
最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成, 現(xiàn)代漢堡中除夾牛肉餅或其他肉餅(只要是煎或炸的外,還在圓面包的第二 層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等,再夾入番茄片、洋蔥蔬菜、酸黃瓜等食物,就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便風味可口、營養(yǎng)全面,現(xiàn)在E經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一 。因為漢堡包熱量高,含有大量脂肪,所以不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。
【作品展示】
【學習內(nèi)容】
1.漢堡制作:主要系統(tǒng)學習如何使用面粉、清水、白糖、酵母、鹽、改良劑、雞蛋、黃油等食材制作漢堡。這里學習漢堡的制作方法、烤制時間、火候控制、切割等知識。
2.肉類腌制:主要系統(tǒng)學習雞塊、雞腿、雞翅、魷魚等食材的處理方法以及腌制工藝。這里學習掌握切制手法、腌制配方、腌制時間、儲存方法等知識。
3.油炸食物:主要系統(tǒng)學習如何將腌制好的肉類食品油炸出成品。這里學習掌握各類食物的油炸時間、手法、火候控制等知識。
4.茶飲制作:主要系統(tǒng)學習如何使用綠茶葉、清水、糖漿、冰塊、檸檬、金桔等食材制作檸檬綠茶和金桔檸檬茶兩款時尚飲品。
【老師介紹】
黃秀水
面點師傅,小吃師傅,教學五年
黃秀街
面點,小吃,冷飲,從業(yè)6年
【機構簡介】
本公司所有培訓項目,全程親手操作,隨到隨學,所有項目均掌握核心技術,無需受制于人。退伍軍人及殘疾人士憑證優(yōu)惠百分之十。學二送一,外地學員免費提供吃住。
常年招生,隨到隨學,百余種特色小吃項目,各種早餐全套技術。
【機構環(huán)境】
100%滿意度
泉州石獅味汁香小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0