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超市里的各種面粉,怎么選?
面粉的用途非常的廣泛,比如中筋面粉可以用來做饅頭、包子、餃子等等,而高筋面粉則可以用來做面包等,低筋面粉可以做蛋糕、餅干等美食,面粉可以說是家家戶戶必備的食材了。
國潮點心“出圈”,入行創(chuàng)業(yè)正當時
國潮仿佛擁有一種魔力,某個品牌一旦結合國潮,便更容易成為小紅書、抖音上的流量收割機。
來新東方學“國潮”名點,引領行業(yè)新風尚!
中式點心,源遠流長。漢代《說文解字》就有“糕”字,唐代的食俗,人們把早晨吃的糕餅稱為“點心”??梢?,中式點心從古代起,就已經有跡可循。
美味課堂:一口流心爆漿!懶人都能一次成功的冰皮月餅,軟糯Q彈超好吃
中秋將至,看到網上各種花式月餅,你有沒有心癢癢,準備自己也來動手做一個?
美味課堂:學會了蛋黃酥,中秋送禮再也不發(fā)愁了!
酥脆、內餡甜膩,配上咸蛋黃的油潤咸香,三者巧妙搭配產生蛋黃酥獨特的美味。蛋黃酥,一種滿足了人類所有想象的食物。
薄餅怎么做又軟又好吃呢,要怎么和面才勁道
面粉可以用來做很多好吃的食物,比如常見的疙瘩湯,烙薄餅等,在烙薄餅的時候還可以加很多食材,吃起來營養(yǎng)又美味,那么薄餅怎么和面才有勁道?怎么做才好吃?
包子二次醒發(fā)的竅門,二次醒發(fā)怎樣才算成功
在制作包子時,都會有兩次醒發(fā),第1次在包子皮做好后,第二次在蒸籠中醒發(fā),那么包子二次醒發(fā)有什么竅門呢?二次醒發(fā)怎樣才算成功呢?
包子餡干巴巴的咋辦?怎么調包子餡才不干
有些人喜歡自己在家里做包子吃,但有時候調出來的包子餡干巴巴的,這種情況的話有沒有什么方法可以補救呢?怎樣調包子餡不會干呢?讓我們一起來學習一下吧。
包好的包子怎樣醒的快?一般要醒多長時間
一般情況包子包好都是需要進行醒面的,這樣蒸出來的包子才會更加好吃,那么包好的包子怎樣醒的快?包好的包子要醒幾分鐘?
包的包子可以冷凍嗎?生包子能冷凍保存嗎
各式各樣的包子是很多人熱愛的美食,喜歡多存一些,但是剩包子的味道總是不比新鮮出爐的,那么怎么給美味的包子保鮮呢?
蒸包子用布好還是紙好,需要打濕再蒸嗎
平時早上吃早餐喜歡買包子來吃,但老是吃外面的包子也膩了,想吃些自己動手做的包子,不知道包子包好后,放進去蒸的時候那層屜布要不要打濕呢?
一個平平無奇的包子一天能賺多少錢?
包子雖然在東北地區(qū)是很常見的早餐項目,但是在南方乃至全國,也很受上班族、學生、家庭主婦等的青睞。因為包子可以直接打包拿走,不需要太多的時間,剛好適合趕時間的人
為什么你做出來的饅頭發(fā)硬口感差?
饅頭,別稱饃、或蒸饃是中國傳統面食之一,源遠流長,經典美味男女老少皆愛
純干貨 | 藝術面包糖水與面團的深度解析
藝術面包代表著面包師的藝術表現水平 , 他可以充分表達出主題性,有很高的操作自由性,可以讓面包師把自己的想法融入在面包中,塑造出各類型的藝術品。
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正宗上海生煎包,大廚教你幾步搞定!
每個地方都有當地的特色小吃有的不僅在當地流傳也紅遍大江南北,深受喜愛像上海的「生煎包」
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上海掌溫烘焙商學院之學員風采
在報名上海掌溫烘焙商學院之前不妨先看看該校學員們的精彩表現吧,下面我找了幾張學員們上課的圖片給大家觀賞觀賞。
上海掌溫烘焙商學院授課老師好不好?
近期有不少的學員來詢問小編我,說上海哪里有比較好的烘培培訓學??梢酝扑]的,我推薦了他們一家叫“上海掌溫烘焙商學院”,師資力量雄厚,下面由我來細細說道老師們的具體信息。