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南京喜又蛋糕烘焙學院師資團隊都有哪些老師?實力如何?
我們擁有一直經(jīng)驗豐富的教師團隊、他們具有深厚的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗、教師們不僅能夠循序漸進的教授烘焙制作的基本技巧。
選擇烤箱無從下手?烘焙入門必get!
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一眼就能看穿面包好壞?
一個面包的好壞,同樣能一眼看穿。從每一個氣孔伸展的姿勢,從單薄或厚實的面包皮,從琥珀棕或?qū)嵞咀氐纳珴伞恳粋€面包細節(jié),都在刺激你的下一個動作——咬下去,或扔垃圾桶。
學甜品烘焙不是女生的專屬,男生同樣適合!
前段時間大火的《以家人之名》相信大家都看過,劇中不得不提的就是賀子秋了,他的懂事也讓人心疼。長大后的他為了減輕李爸爸的負擔,選擇和生父去英國留學;回國后為了讓妹妹李尖尖能經(jīng)常吃到喜歡的甜食,特意去學做甜點,開了甜品店。
如何做出好看的蛋白糖
夢幻的蛋白糖讓你的少女心永遠都不缺席~ 小小的一顆糖果,展現(xiàn)了繽紛的顏色、百變的造型,入口酥脆,隨即伴著甜蜜的滋味化開。視覺、口感和味覺,一次性全滿足啦~這次國民烘焙老師教大家如何把蛋白糖調(diào)出粉嫩嫩的漸變顏色
烘焙工具的選擇
在烘焙中最重要的步驟是什么?在每個食譜里我們都會看“面粉過篩”。只有細致的篩過面粉, 面團才能聽話,面包才能更細膩~
雞蛋在烘焙中的作用是什么?
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養(yǎng)豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養(yǎng)價值很高,是人類常食用的食物之一。
烘焙世界的魔法師
除了面粉和淀粉外烘焙的過程中還會經(jīng)常遇到一些用量不多但不可缺少的粉,他們就像糕點中的魔術(shù)師把平淡無奇的面粉變成膨脹松軟。
烘焙總失???你真的了解你的烤箱嗎?
2020年開始的疫情期間讓很多人在家開始研究起了美食制作,其中不少人就進入了玩烘焙的隊列。看到大家紛紛成為 “野生美食博主”,曬出自己的烘焙作品,真是令人羨慕!
家庭烘焙和專業(yè)烘焙的區(qū)別是什么?
隨著時代的發(fā)展、烘焙甜品的普及,越來越多的人接觸了烘焙,那些精致的蛋糕點心、散發(fā)著小麥香氣的面包,不再是只擺在街邊店鋪明亮的商品櫥窗中,而是漸漸走入了大眾的家庭廚房。
干貨 | 如何用手機拍出好看的烘焙美食照片?
喜愛烘焙的人,在看到自己做好的烘焙美食時,一定是感到欣喜滿滿,馬上拿出手機拍照一番,記錄這美好的時刻??墒敲朗硵[在面前,看起來誘人無比,拍出的照片里卻不如現(xiàn)實中好看?看到別人的照片又高大上又充滿美食誘惑,自己怎么拍出來就是雜亂無章,毫無美感呢?今天就來和大家討論下,想用手機拍出好看的美食照片該注意什么呢?
干貨 | 如何選對烘焙模具?教你省錢技巧!
但是隨著大家在烘焙的路上進階成長,對于選購模具的要求也會越來越高,選模具需要滿足的不僅僅是好看,耐用性、安全性、易脫模、易清洗也成為了硬性標準。
干貨 | 色素到底健不健康?學會不再為色素擔憂!
在美食的傳統(tǒng)觀念中,講究“ 色、香、味 ”俱全,蛋糕也不例外。看著市面上豐富多彩,絢麗奪目的各式蛋糕、甜品,在令人神思所往的同時,不得已又一絲擔憂:這么多、這么好看的顏色?加了多少色素呀?到底能不能放心吃呢?
烘焙培訓參差不齊,該如何選擇呢?
隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展,越來越多的人想學烘焙,興趣愛好,就業(yè)或開店?但是去哪里學呢?是自己研究還是去門店當學徒,或是去專業(yè)學校學習呢?到底哪種更靠譜?
為什么你在家做面包,總是失???
愛好烘焙的小伙伴們,經(jīng)常性遇到的一個頭疼的問題是:在家研究做面包,浪費了太多材料,花費了很長時間,可總是不成功?明明自己是原版照抄,一步步看著網(wǎng)上的配方,操作下來的?但結(jié)果卻不盡如意...
國民烘焙|畢業(yè)學員開店的故事分享
每一個熱愛烘焙的人,都夢想擁有一家烘焙店。
烘焙培訓課程怎么學更全面?
烘焙是一門需要技巧和經(jīng)驗的藝術(shù),如果你想成為一名優(yōu)秀的烘焙師,參加烘焙培訓課程是一個不錯的選擇。但是,如何才能在烘焙培訓課程中學到更全面的知識呢?
快速學烘焙?來深圳美斯烘焙培訓
想要快速學習烘焙技術(shù)?來深圳美斯烘焙培訓了解下吧!課程實操為主,學員每天制作烘焙成品,還可打包帶回家和家人分享。
哪里有烘焙培訓?美斯烘焙了解一下
我們是一家專業(yè)的烘焙培訓機構(gòu),擁有豐富的教學經(jīng)驗和一支高素質(zhì)的師資團隊。無論你是初學者還是有一定基礎(chǔ)的學員,我們都能夠為你提供全面、系統(tǒng)、實用的烘焙培訓課程。
深圳烘焙學習多少錢?前景怎么樣?
深圳作為一座現(xiàn)代化的城市,烘焙行業(yè)的發(fā)展也是日益蓬勃。對于喜歡烘焙的你來說,學習烘焙技能,開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路或者尋找一份滿意的工作都是一個不錯的選擇。那么在深圳烘焙學習需要多少錢呢?前景又如何呢?