上海商橋餐飲培訓學校師資簡介

金隆

國家一級廚師

從業(yè)18年，2005年起在廣州國際大酒店工作，對廣式砂鍋，潮州鹵水，

四川紅鹵有深入的研究和創(chuàng)新。

2010年經(jīng)過小胡子餐飲培訓公司總經(jīng)理多次虛心邀請，終于加入小胡子餐飲培訓。

五年間，全國各地學員2000多名創(chuàng)業(yè)者。

朱應飛

國家一級廚師 ?省烹飪學會會員

具有極高的廚藝造詣，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富。2011年全國川菜烹飪技術(shù)金獎獲得者。

從業(yè)27年，擅長川/湘/徽菜，師從川師大阮廣生老師，盡得大師平生所學，加之多年刻苦專研，勤于吸納，技藝突飛猛進。

2008年起出任小胡子小吃培訓餐飲管理有限公司行政總廚，兼技術(shù)總監(jiān)。

8年間，培訓來自全國各地學員3000多名創(chuàng)業(yè)者。

董偉

專業(yè)燒烤大師

獨創(chuàng)燒烤奇香粉，飄香醬兩大核心技術(shù)。擅長各種醬料的研發(fā)和配置。

從業(yè)25年，1998年起先后輾轉(zhuǎn)于四川，重慶，武漢，南京，上海，專業(yè)從事燒烤技術(shù)培訓。

2007年加入小胡子餐飲培訓，8年間，培訓來自全國各地學員3000多名燒烤創(chuàng)業(yè)者。

吳月琴

從事餐飲時間：7年

2007年計入“都可餐飲”上海松江泗涇街道實體店，就職兩年

2009年升級店長，專職上海松江區(qū)“都可茶飲”有限公司技術(shù)培訓講師

2011年榮獲“時尚飲品榮譽講師”

2012年入駐商橋培訓公司，從業(yè)至今

2013年在公司的安排下，下店學習壽司課程，學校半年。

個人特長：

吳老師對臺式和港式的飲品文化有這自己獨特的思想，并堅定著自己的教學手法和理論，深受學員的認可。

人生格言：一件事是否成功，就在于你是否堅持