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上海鴨血粉絲湯培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:老鴨湯具有豐富的的食療作用(褒湯是鴨肉的佳烹飪方法),“鴨肉性昧甘、寒,填骨髓、長(zhǎng)肌肉、生...
校區(qū)分布: 普陀區(qū)
白天班
上海正宗廣西桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1、桂林米粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法;2、桂林米粉鹵水的配方和熬制;3、桂林米粉高湯的熬制;4、桂...
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白天班
上海專業(yè)漢堡炸雞薯?xiàng)l培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。2. 炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識(shí);炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。3. 雞腿、雞翅...
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白天班
上海美味潮汕砂鍋粥培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:潮汕咸粥又細(xì)分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連...
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白天班
上海特色揚(yáng)州灌湯包培訓(xùn)班(含雞汁灌湯包)
簡(jiǎn)介:本課程主要的培訓(xùn)內(nèi)容為:揚(yáng)州灌湯包的制作,詳細(xì)培訓(xùn)學(xué)員學(xué)會(huì)揚(yáng)州灌湯包面團(tuán)的做法、揚(yáng)州灌湯包...
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白天班
上海成都串串香技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1995年,企業(yè)創(chuàng)始人肖德云女士將原成都街頭巷尾的手提"麻、辣、燙"引入座堂內(nèi),并結(jié)合火鍋的特性...
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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他
上海重慶小面制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程主要教授重慶小面的制作方法,采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法教學(xué),專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范...
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上海炸雞鎖骨-油炸小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程主要學(xué)習(xí)炸雞鎖骨等油炸小吃技術(shù),采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法教學(xué),專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)...
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上海砂鍋粉絲煲培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程由專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),主要傳授砂鍋粉絲煲的制作方法,讓自己操作所有流...
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上海牛肉粉絲湯制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程主要教授牛肉粉絲湯、咖喱粉絲湯、丸子粉絲湯等系列做法,采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法...
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上海奧爾良烤翅制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:本課程由專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法教學(xué),通過系列課程的...
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上海正宗麻辣香鍋培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:麻辣香鍋的簡(jiǎn)介:麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū),以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來,麻辣香鍋源于土...
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上海正宗川蜀石鍋魚培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:石鍋魚起源:“石鍋魚”也叫“金福魚”,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨(dú)特,用一塊大的花崗巖巖...
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上海正宗韓國(guó)石鍋拌飯技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:培訓(xùn)內(nèi)容:韓國(guó)經(jīng)典辣醬石鍋拌飯,牛肉石鍋拌飯,香嫩雞蛋石鍋拌飯,什錦石鍋拌飯,培根石鍋拌飯...
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上海正宗廣東煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:教學(xué)內(nèi)容包括:香菇滑雞煲仔飯,鼓汁排骨煲仔飯,蒜香排骨煲仔飯,香菇辣肉煲仔飯,香菇臘腸煲仔...
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上海冬日滋補(bǔ)養(yǎng)生火鍋(羊肉煲+羊蝎子+狗肉)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:一、羊蝎子火鍋:1.高湯的制作2.羊蝎子火鍋底料的制作3.羊蝎子的處理方法4.羊蝎子火鍋的擺盤出鍋...
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上海正宗重慶雞公煲烹飪技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:重慶雞公煲介紹 先出自于重慶的璧山縣,據(jù)說是一幫司機(jī)哥們出了一趟長(zhǎng)途車,餓得如狼似虎,好不...
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上海韓國(guó)自助烤肉/紙上燒烤技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:自助鐵板燒烤技術(shù)理論講解;各類原料的選購(gòu);設(shè)備、工具的識(shí)別和配置; 自助鐵板燒烤肉類,海鮮...
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上海烤面筋技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:1.烤面筋的面筋團(tuán)的制作。2.烤面筋的面筋串的制作。3.如何串面筋。4.烤面筋調(diào)味料的制作。5.辣椒...
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上??狙蚺趴狙蛲燃夹g(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:香辣烤羊排,孜然烤羊排,香辣烤羊腿,孜然烤羊腿等??狙蚺艑儆谇逭娌耍饨估锬?,肉爛味香,具...
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