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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南京貴港記小吃學(xué)校 課程列表
南京蘇式面條技術(shù)培訓(xùn)班
簡介:課程篩選經(jīng)驗豐富的老師進行授課教學(xué),由老師手把手全程實操教學(xué);讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)動手操作,直到...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
白天班
南京正宗重慶酸辣粉實操班
簡介:課程篩選經(jīng)驗豐富的老師進行授課教學(xué),由老師手把手全程實操教學(xué);讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)動手操作,直到...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
白天班
南京包子饅頭制作培訓(xùn)班
簡介:培訓(xùn)內(nèi)容:1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別 2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
白天班
南京正宗云南過橋米線實操班
簡介:過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃,屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。本課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容主...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
白天班
南京意大利面做法全程指導(dǎo)班
簡介:課程培訓(xùn)的內(nèi)容包括意大利面的系統(tǒng)講述、意大利面的原料選購、意大利面的食材預(yù)加工、意大利面經(jīng)...
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白天班
南京淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)班
簡介:課程學(xué)習(xí)內(nèi)容包括牛肉的選購及基本處理方法培訓(xùn) 、淮南牛肉湯底的調(diào)制、淮南牛肉湯底的面條、粉...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
白天班
南京特色重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班
簡介:重慶小面以面鮮、湯鮮、味鮮、色香味美為特色。貴港記特色重慶小面做到營養(yǎng)升級:雙料互補,蛋白...
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白天班
南京土家醬香餅制作培訓(xùn)班
簡介:課程包括:醬香餅和面及醒面方法、秘制醬料的熬制方法、餅的搟制方法 、烤餅溫度控制、學(xué)員反復(fù)...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
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南京香酥上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)班
簡介:培訓(xùn)內(nèi)容:1.特色生煎原材料,設(shè)備的選擇,采購2.和面、壓面、搟皮、包生煎的基本功訓(xùn)練3..生煎...
校區(qū)分布: 白下區(qū)
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南京南翔小籠包做法全程指導(dǎo)班
簡介:培訓(xùn)內(nèi)容:小籠包原材料,設(shè)備的選擇,采購,和面、壓面、搟皮、包小籠包子的基本功訓(xùn)練,小籠包...
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南京正宗桂林米粉實操班
簡介:課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容為:鹵水的配方及制作技術(shù)+高湯的熬制技巧及保存+各式桂林米粉制作流程+桂林米粉...
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南京特色雞蛋灌餅培訓(xùn)班
簡介:課程講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識、雞蛋灌餅醬料制作技術(shù)和技巧、雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)...
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南京鴨血粉絲湯技術(shù)培訓(xùn)
簡介:課程的內(nèi)容主要包括泡粉及熬湯,老鴨粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧、培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌...
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