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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 江蘇博躍餐飲培訓(xùn)培訓(xùn)中心 課程列表
南京手搟面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:手搟面,是面條的一種因用手工搟出的面條所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣,搟、抻...
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南京陜西噪子面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:噪子面西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食。其實(shí)臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。其中也含有配菜比如豆腐,蘿...
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南京過橋米線專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區(qū),由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、...
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南京 陜西涼皮專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在...
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南京濃湯果蔬面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:蔬菜面是由蔬菜做成的面條,在和面時加入不同蔬菜汁,和成不同顏色的面團(tuán),繼而壓成面條,顏色多...
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南京油潑面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一,起源于明代,并以咸陽油潑面最為出名,有鮮香味、酸辣味、香辣...
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南京重慶小面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:重慶小面,是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬...
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南京炸醬面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京,屬山東魯菜。 不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國...
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南京朝鮮冷面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:朝鮮冷面,是以蕎面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料制作的食物,其中尤以蕎麥面冷面為著稱,...
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南京蘭州拉面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:蘭州牛肉面,又稱蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“...
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南京河南燴面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:河南燴面“中國十大面條”之一,河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃...
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南京杭州片兒川專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:杭州片兒川,“中國十大面條”之一,是浙江杭州地區(qū)一種特色傳統(tǒng)湯面,面的澆頭主要由雪菜,筍片...
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南京東北烤冷面專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:東北烤冷面,是一種以干冷面皮、雞蛋、香腸(原產(chǎn)地大多數(shù)不加香腸)等為主料做的面食。
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南京梅干菜餅專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:梅干菜餅是一道美味的菜肴。菜干油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃...
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南京香掉牙餅專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:香掉牙酥餅的是由山東臨沂蒼山向城的老式不發(fā)面千層餅演變來,經(jīng)本部長時間的研發(fā)改良,結(jié)合傳統(tǒng)...
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南京水烙饃專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:水烙饃是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統(tǒng)面食,類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的面...
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南京武大郎燒餅專業(yè)培訓(xùn)課程
簡介:蒸餅也叫炊餅,是一道面食,主要原料是面粉,配料是果肉、蔬菜,調(diào)料為食用鹽、食用油、白砂糖等...
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