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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 滄州美食美客小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程列表
滄州砂鍋系列技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:砂鍋(外文名:Casseroles )是一種炊具。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、粘土等原料配合成的陶...
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滄州涼拌菜制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)...
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滄州錦州燒烤技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:錦州燒烤手法獨(dú)特,融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色,凝練提精,形成的具有地方特...
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滄州煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬于粵菜系,該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、...
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滄州骨里香鹵肉制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:鹵肉,又稱之為鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分...
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滄州肉餅技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:肉餅是指以肉類制成的餅狀菜肴或面食,用面和肉做的面餅。簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法,將肉剁碎成肉泥,做成...
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滄州酸奶大麻花技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:大麻花是天津,山西,江蘇,東北,陜西等地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。麻花加上酸奶口感別有風(fēng)味。主要...
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滄州手撕素肉技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:干胚用常溫水浸泡30-40分鐘、熬制高湯鹵水、將擠干水份的胚子入高湯鹵水里鹵制2分鐘,低溫鹵制、...
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滄州烤鴨技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:烤鴨是北京和南京的一道特色名菜,屬于北京菜或金陵菜,該菜品以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,...
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滄州撈汁海鮮技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:把細(xì)粉絲用沸水煮軟撈出過涼,黃瓜、蟹足棒、木耳切絲,蝦仁片開,鳥貝清洗干凈,蒜切末,杭椒切...
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滄州炒奶果技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:炒奶果是用稀釋過的純牛奶,加上奶酪和香蕉、草莓等水果,葡萄干和熟碎花生,經(jīng)特制的炒奶果機(jī)炒...
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滄州錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:一般來(lái)說(shuō),錫紙燒烤是在火上將用錫紙包裹的食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調(diào)至可食用。
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滄州烤串技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:烤串泛指各種烤肉串,如羊肉串,海鮮,蔬菜,骨肉相連等。制作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白...
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滄州大盤雞技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:?主要用雞塊和土豆塊炒燉而成,色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆,辣中有香、粗中帶細(xì)...
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滄州小郡肝串串香技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:小郡肝串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。
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滄州羊肉泡饃技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:羊肉泡饃,亦稱羊肉泡,古稱“羊羹”,關(guān)中漢族風(fēng)味美饌,源自陜西省渭南市固市鎮(zhèn)。北宋著 名詩(shī)...
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滄州冒菜培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四...
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滄州香辣烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:烤豬蹄,是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味俱全,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐...
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滄州冰糖葫蘆技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,起源于南...
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