產(chǎn)后纖體，如何越吃越瘦

為什么很多產(chǎn)后媽媽纖體反反復復，就是瘦不下來？還越減越胖？

很簡單，因為媽媽沒吃飽！肚子沒吃飽，身體的細胞也沒吃飽。一個人是不可能一輩子餓著肚子生活的，所以節(jié)食瘦身這種反人類的設置是不可能獲得真正的成功的。同時，從科學角度看，節(jié)食為主的纖體方法還會讓我們越減越胖！

傳統(tǒng)的纖體飲食以節(jié)食為主。節(jié)食來瘦身的前1~2周，體重會迅速下降，但接著人體的“防衛(wèi)系統(tǒng)”便會對節(jié)食所造成的熱量減少作出保護反應。即降低基礎代謝率來減少能量消耗，所以節(jié)食得越嚴格或越久，基礎代謝率就會變得越慢。節(jié)食減肥滿6個月，人體的基礎代謝率會降低4成左右，這就是到最 后即使每天只吃一點，體重都不會下降的原因。毫無疑問，采取節(jié)食減肥是得不償失的。

要達到良好的纖體效果的健康飲食上需要遵循3大原則：低升糖、富營養(yǎng)、能量負平衡。

低升糖

一、低升糖飲食是什么？

纖體飲食中，很多學員都知道要控制熱量，研究食物的卡路里。其實，比卡路里更關鍵的是食物的升糖指數(shù)。

升糖指數(shù)英文全稱（Glycemic Index )，簡稱GI。指在標準定量下（一般為50克）某種食物中碳水化合物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖時間曲線下面積和標準物質(zhì)（一般為葡萄糖）所產(chǎn)生的血糖時間下面積之比值再乘以100，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

簡單來說，升糖指數(shù)是反映食物引起人體血糖升高程度的指標。

低GI的食物非常容易產(chǎn)生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。

所以，升糖指數(shù)GI可以用來評價一個食物是否適合減肥。

低GI的食物容易被身體代謝，不易促進脂肪合成。

高GI的食物難以被身體代謝，容易促進脂肪合成。

作為參照的葡萄糖的GI為100，升高血糖的能力比葡萄糖高，則Gl> 100;簡單來說，按照升糖指數(shù)食物分為三大類：

低升糖指數(shù)食物：GI值＜55；

中升糖指數(shù)食物：GI值（55-70）；

高升糖指數(shù)食物：GI值＞70。

二、低升糖飲食怎么做？

1.我們來用一張圖來解讀一下食物的升糖指數(shù)：

·深加工的食物通常為高升糖食物

·蔬菜類、豆類等食物通常為低升糖食物

2.簡單的低升糖飲食調(diào)整

低升糖飲食同樣可以吃飽，吃好。大家可以看看下表參考，主食、水果、飲料一樣都不少。

3.低升糖飲食的成功關鍵

低升糖飲食除了要盡量選擇升糖指數(shù)低的食物外，烹飪方式也是很重要的。

食物的加工程度約深，GI越高。舉例：土豆泥的GI比薯條的GI高，薯條的GI值比整個的煮土豆要高。

從淀粉的糊化程度來說，糊化程度越高，GI越高。舉例：越濃稠的粥，GI越高。

低升糖美食

高升糖大餐

富營養(yǎng)

我們已經(jīng)知道節(jié)食減肥，會讓身體越來越糟，體重卻是一動也不動。因為當大腦接收到饑餓的訊息后，為了維持正常身體機能，便會自動調(diào)節(jié)使新陳代謝的速度減緩。

雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式只會造成身體的傷害。相反地，改變飲食內(nèi)容，加強攝取豐富的營養(yǎng)素、纖維素與蛋白質(zhì)才是提升新陳代謝的安全方式。

纖體期間攝入充足的蛋白質(zhì)和水分是很多人都熟知的常識，但是攝入足夠的營養(yǎng)素卻是很多人容易忽略的。事實上營養(yǎng)全面均衡，會讓纖體速度更快，效果更好。同時，產(chǎn)后媽媽還需要承擔哺乳這項重要工作，纖體的同時需要更為注重營養(yǎng)的全面和均衡。

我們?nèi)梭w是由40多種營養(yǎng)素來維持我們身體運作。其中包括我們所熟悉的維生素和礦物質(zhì)如：維生素b、維生素c、維生素e、葉酸、鈣、鎂、鐵、鋅等等。這些營養(yǎng)素是互相影響、互相作用的，營養(yǎng)素團隊作戰(zhàn)模式比單兵作戰(zhàn)模式強大很多。

比如，我們給孩子補充VD，目的是促進孩子身體對鈣的吸收，在這個過程中，其實還需要有維生素k2充當小汽車的角色，將鈣運送到身體需要它的地方。

還有一些營養(yǎng)素離開它們的協(xié)同伙伴之后，根本就無法發(fā)揮效力。研究表明，“經(jīng)前綜合征”即月經(jīng)來臨前，會特別煩躁易怒、壓抑以及頭痛等的癥狀，可能是缺乏維生素B6引起的。可是，如果只是服用維生素B6補充劑來緩解“經(jīng)前綜合征”可能毫無效果。而給女性同時補充鋅、錳和維生素B6，緩解效果明顯提高。

這就是營養(yǎng)素的協(xié)同作用。纖體期間，需要注重全面營養(yǎng)的攝入，身體有足夠的營養(yǎng)才能提高基礎代謝率，形成良性循環(huán)。

能量負平衡

能量負平衡簡單來說就是需要適當?shù)幕顒?。纖體期間，日常應該在產(chǎn)后康復師的指導下進行針對性的產(chǎn)后康復運動。

如果進食了高升糖食物，應及時消耗相應的熱量，保持纖體進度。

舉例：我們常吃的主食如米線，面條，面包，粥，餃子這些都屬于碳水化合物精制品，是高升糖食物，可以給身體提供熱量。但這些熱量如果代謝不完全，就會囤積轉化為脂肪。也就是說，比如吃完一碗粥后，我們?nèi)ヅ懿剑牧诉@碗粥，不多不少，體重不增不減。如果吃完了工作一直坐著很忙，沒有消耗這碗粥的熱量，那一段時間以后，體重就會增加。

所以，合理的飲食配合相應的適當運動，保持能量的負平衡，是纖體飲食的關鍵一步。

小結

專業(yè)的產(chǎn)后康復師需要為有纖體需求的客戶提供優(yōu)質(zhì)的手法和運動指導，同時配合合理的纖體飲食指導，才能讓客戶瘦得快，瘦得健康。想要產(chǎn)后健康纖體，需要這樣“吃”：

1.食用“完整食物”（未經(jīng)精制、未經(jīng)加工的食物。多為低升糖食物）；

2.吃多樣化的膳食，大范圍選取不同種類食物，同時注意用合理的烹飪方式烹調(diào)；

3.結合適當?shù)倪\動指導，保持能量負平衡。

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