眾所周知,孕期所需的營養(yǎng)必定要高于非孕期,如果出現(xiàn)營養(yǎng)不良或過剩,就會影響到胎兒。因此,對于大多數(shù)健康的孕婦來說,整個孕期最重要的一件事就是飲食調(diào)整。如果能將胎兒的體重控制在3000g,陰道分娩將會相對容易。
隨著人們生活水平的提高,許多家庭過度重視孕期營養(yǎng),飲食中蛋白質(zhì)、脂肪攝入量過多,加上孕期活動量減少,使孕婦體重過度增加,巨大兒的發(fā)生率達(dá)7%。巨大兒發(fā)生率增加,無疑會使難產(chǎn)、新生兒損傷的機(jī)率上升,同時也造成了剖宮產(chǎn)率上升。由此可見,孕期如何正確攝入營養(yǎng),關(guān)系到胎兒健康、優(yōu)生優(yōu)育以及產(chǎn)科質(zhì)量的提升。
一般人體所需的營養(yǎng)素為:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素、水。每天食物中的種類必須包括四大類:(1)魚、肉、蛋、豆類;(2)乳品類;(3)蔬菜水果類;(4)五谷類。在這里需要指出的是,人體所需熱能的65%來自于碳水化合物(米飯和面食),無機(jī)鹽(礦物質(zhì))、維生素這些營養(yǎng)素在日常烹調(diào)食物時,往往被破壞或沒有被全面吸收。
孕期營養(yǎng)總的原則是全面、均衡、適量。妊娠期合理膳食是指通過合理的膳食調(diào)配、膳食制度和烹調(diào)方法,提供滿足孕婦所必須的熱量和各種營養(yǎng)素的平衡膳食,以實現(xiàn)孕婦孕期合理營養(yǎng)的需要。但目前為止,還沒有成熟的營養(yǎng)干預(yù)方案。
有研究者進(jìn)行營養(yǎng)知識調(diào)查發(fā)現(xiàn),孕婦的依從性會直接影響著孕期營養(yǎng)指導(dǎo),具體表現(xiàn)為①獲得營養(yǎng)知識的途徑:專業(yè)書籍56.4%,報刊雜志廣播電視43.4%,長輩親朋38.1%,醫(yī)護(hù)人員36.9%,孕婦學(xué)校16.4%,網(wǎng)絡(luò)11.1%,營養(yǎng)師3.7%。②對于接受營養(yǎng)知識的態(tài)度:97.8%的孕婦愿意改變不良飲食習(xí)慣,94.6%孕婦從未參加過孕期營養(yǎng)知識討論。③常見生活習(xí)慣和飲食誤區(qū):用水果代替蔬菜、戶外運(yùn)動量不足、盲目補(bǔ)充微量元素、喜歡吃零食、不懂節(jié)制性生活等。
對于大多數(shù)孕婦而言有強(qiáng)烈的營養(yǎng)健康需求,但缺乏專業(yè)人士指導(dǎo)。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)充分發(fā)揮其作用,注重開展長期的孕期營養(yǎng)服務(wù)工作,讓孕婦及家屬走出營養(yǎng)補(bǔ)充的誤區(qū),**孕期科學(xué)、合理的營養(yǎng)。因此,重視孕期營養(yǎng)宣教是孕期營養(yǎng)管理的有效手段之一。