東莞廣府風(fēng)味烹飪考證培訓(xùn)班

【師資力量】

黃少寧

國家 級中餐大師

從事中式烹調(diào)三十年

五星級酒店行政總廚十五年

主要負(fù)責(zé)五星級酒店星廚員工培訓(xùn)、菜品研發(fā)

榮獲高級中餐烹飪烹調(diào)師

榮獲中級面點(diǎn)師證書

董志勛

資深烹飪教學(xué)專家

從事飲食烘焙行業(yè)三十余年精通西式烹飪、粵式點(diǎn)心、西式烘焙

就職于國內(nèi)多家知名酒店擔(dān)任行政總廚

實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富

2002-2013年韶關(guān)市烹飪學(xué)校中式面點(diǎn)教師

2013-2015年大連市維多利亞酒店行政總廚

2015-2018年江西大余Y山風(fēng)景區(qū)Y大酒店點(diǎn)心總廚

國家職業(yè)技能二級(技師)

中式面點(diǎn)師國家職業(yè)技能三級(高級)

西式烹飪師國家考評員

【課程內(nèi)容】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

我校是經(jīng)東莞市教育局批準(zhǔn)，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校毗鄰風(fēng)景秀麗的常平旗嶺山森林公園，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，交通便利，是學(xué)習(xí)生活的理想場所。

學(xué)校建有教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、學(xué)生公寓、食堂及各類項(xiàng)目運(yùn)動場所。學(xué)校擁有多媒體計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)室、圖書館、電子閱覽室、書畫室、舞蹈室、琴室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、美容實(shí)訓(xùn)室、烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、汽修實(shí)訓(xùn)車間、電子電工實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)設(shè)備設(shè)施，

被省、市安監(jiān)廳局確定為特種設(shè)備（電工、焊工、叉車）作業(yè)培訓(xùn)考證中心，被國家人社部授予中式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師、美容師、育嬰師、婦嬰護(hù)理、網(wǎng)商運(yùn)營、網(wǎng)店美工、廣式點(diǎn)心、面包烘焙、汽車美容、汽車綜合檢測與診斷考證中心。被東莞市人力資源和社會**局授予“東莞市粵菜師傅培訓(xùn)基地”，被中國飯店協(xié)會授予“中國名廚培訓(xùn)基地”。

學(xué)校師資力量雄厚，管理嚴(yán)格，校風(fēng)優(yōu)良。我校以“重視文化課，突出技能課，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)課”為教學(xué)教研的主導(dǎo)方向，實(shí)行“雙證書”，“訂單式”人才培養(yǎng)模式，畢業(yè)生“就業(yè)有優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)有本領(lǐng)，升學(xué)有通道，發(fā)展有基礎(chǔ)”

【榮譽(yù)資質(zhì)】

【上課現(xiàn)場】