徐州家庭烘焙培訓課程

【課程簡介】

零下30°C家庭烘焙課程,是零下30°C針對家庭烘焙愛好者，專門制定的課程，課程將專業(yè)理論與實操結(jié)合，從基礎(chǔ)抹面到裱花制作、從常溫蛋糕到到西點、干點以及蛋糕整合,全程專業(yè)系統(tǒng)化，讓您以最明了的方式，掌握家庭烘焙的實用精髓，快速完成蛋糕甜品的制作。

【課程內(nèi)容】

奶油的不同特質(zhì)打發(fā)、應用及存儲方法

蛋糕胚制作：原味戚風、紅絲絨

抹面技巧：基礎(chǔ)抹面

裱花練習：簡易花邊練習制作

蛋糕類：

肉松小貝、哈雷蛋糕、造型紙杯蛋糕、女王卷、 爆漿蛋糕

點心產(chǎn)品:曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、泡芙

慕斯西點:果味慕斯制作

整合蛋糕:花藝蛋糕搭配造型、主題蛋糕、ins奶油蛋糕造型、水果蛋糕造型

【學習時長】

14課時(2小時/課時)

上課時間:周-到周五早上9: 30-11:30

下午14:00-16:00

【課程模式】

專業(yè)化系統(tǒng)培訓+一對一教學

【課程特點】

適合零基礎(chǔ)學習，全程實操學習。

【師資力量】

王義凱老師

馬惠老師

陸菲老師

【適合人群】

家庭烘焙愛好者、熱愛蛋糕甜品的烘焙達人

【收費情況】

2800元

學費包含工服以及每日制作所需物料、器具(無隱性消費)

【教學風采】

【關(guān)于我們】

徐州零下三十度烘焙西點實訓基地是一家集烘焙原材料供應，烘焙專業(yè)培訓，西點專業(yè)培訓，蛋糕裱花專業(yè)培訓，烘焙新品研發(fā)及教學一體的針對烘焙從業(yè)者以及烘焙愛好者的培訓機構(gòu)。

徐州零下三十度烘焙西點實訓基地成立于2014年，時至今日培訓人次（學員）超五千余人，學員遍布蘇北各個城市，因畢業(yè)學員較高的職業(yè)素能廣受各大烘焙門店青睞。不僅于此，我司對于畢業(yè)學員的開店創(chuàng)業(yè)同樣有著針對性扶持，學員畢業(yè)可終身免費進修新品課程，熱門產(chǎn)品配方教程一手知道，因此廣受畢業(yè)學員的好評。

【教學環(huán)境】