南京咖啡奶茶飲品培訓(xùn)班

【課程性質(zhì)】

課程以教師和學(xué)生同步操作、邊操作邊講解。以咖啡廳實際操作為主的階段性教學(xué)。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

約128款學(xué)習(xí)品種(共計128課時)

花式咖啡的拉花技能學(xué)習(xí)

花形：心樹葉郁金香、天鵝≈4種

精品咖啡的制作

手沖、摩卡壺、越南貢、虹吸壺、法壓壺比利時、冰滴≈12種

鮮果茶與網(wǎng)紅飲品

超級水果茶、蜂蜜柚子茶、金桔檸檬、咖啡莫吉托、草莓奶昔等≈43種

意式咖啡機(jī)和單品咖啡器具的操作

學(xué)員掌握先進(jìn)的咖啡設(shè)備使用方法，走在行業(yè)前沿。

意式咖啡的制作

意式濃縮、美式冰美式冰卡布、拿鐵冰拿鐵、摩卡、冰摩卡≈12種

季節(jié)性咖啡飲品的制作

冰東激情星冰樂意大利冰馬提尼經(jīng)典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶≈28種

奶茶飲品類

阿薩姆紅茶、清香烏龍茶、百香茉莉多、楊枝甘露、藍(lán)莓養(yǎng)樂多、烏龍奶蓋≈52種

【上課現(xiàn)場】

【課程目的】

通過操作實訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、 咖啡拉花、虹吸壺、 手沖和發(fā)壓壺等咖啡品種及操作手法、通過20天各式咖啡的制作學(xué)習(xí)。具有較強(qiáng)的創(chuàng)作意識并能達(dá)到在咖啡廳工作的能力。

【課程任務(wù)】

操作技能強(qiáng)調(diào)基本功扎實、各式咖啡能熟練制作、努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與技法的熟練運用。

【老師介紹】

JACKSON /郭嘉榮 咖啡講師

英國烈!酒與葡萄酒學(xué)位證書一級

亞洲咖啡聯(lián)盟咖啡師職業(yè)資格證書

工作經(jīng)歷:

2015年Fourseasons Hotel深圳咖啡吧擔(dān)任主管

2019年P(guān)ark Hyatt Hotel深圳大 堂吧主管。

現(xiàn)任南京歐米奇西點西餐學(xué)校咖啡講師

擅長：拿鐵藝術(shù)、單品咖啡、調(diào)酒、侍酒

【學(xué)校簡介】

南京歐米奇西點西餐學(xué)院隸屬于上市母公司中國東方教育集團(tuán)，是中國的職業(yè)技能教育提供商。集團(tuán)旗下有：歐米奇西點西餐教育、新華電腦教育、萬通汽車教育、新東方烹飪教育等知名教育品牌。中國東方教育始終重視學(xué)生的就業(yè)及職業(yè)發(fā)展，并始終堅持以提高畢業(yè)生的就業(yè)能力及薪酬為愿景。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、歐米奇西點西餐教育母公司中國東方教育（股票代碼：667.HK）是港股職業(yè)技能培訓(xùn)第 一股，也中國的職業(yè)技能教育供應(yīng)商。

2、歐米奇在全國開設(shè)四十余家院校，為中國培養(yǎng)真正具有國際水平的西點大師

3、注重實操，技能教學(xué)，練習(xí)時間充足且有效

4、全球甜秘之旅，考察知名甜品圣地，探索潮流前沿

5、自主研發(fā)新品在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)，一次報名可學(xué)終生

6、全方面創(chuàng)就業(yè)幫扶，實現(xiàn)學(xué)員行業(yè)夢想

7、階段性考核，幫助學(xué)員掌握扎實技能

8、新鮮食材，進(jìn)口高端設(shè)備，維護(hù)教學(xué)秩序，**教學(xué)質(zhì)量

【學(xué)校環(huán)境】