【學習內(nèi)容】
基本功練習
酒吧簡介、調(diào)酒師工作職責講解、酒水講解、工具講解、手法講解、調(diào)酒手法練習
金酒類
金湯力、占姆雷特、黃瓜克拉達、尼格羅尼、湯姆柯林斯、三葉草俱樂部;、新加坡司令、玫瑰之夜、長島冰茶、金菲士、雞尾酒藝術家、致青春、夏日金沙角
龍舌蘭類
龍舌蘭日出、龍舌蘭小酌、瑪格麗特、霜凍瑪格麗特、長島冰茶
伏特加類
大都會、粉紅豹、慵懶的情人節(jié)、莫斯科騾子、奇奇、榴芒、血腥瑪麗、藍瀉湖、放射線、紅唇、格陵蘭島、上海微風、黑白俄羅斯
朗姆類
莫吉托、藍色夏威夷、邁泰、椰林飄香、自由古巴、XYZ、僵尸、得其利、愛琴海、混血姑娘、巧克力朗姆
威士忌類
古典、曼哈頓、教父、威士忌酸、蘇格蘭之霧、干姜杰克、薄荷朱麗普、香草女王、非洲之風、第五大道、藍色火焰、黑杰克
白蘭地類
邊車、馬頸、法式濃情、亞歷山大、白蘭地戴絲、林德曼、白蘭地蛋諾、血淚、理查、戴安娜、奧林匹克、巴黎探戈
特基拉類
特基拉日出、瑪格麗特、墨西哥佬、蒙面魔鬼、奧美嘉辣椒、仙人掌、猛牛、邊境之南
雞尾酒類
白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、朗姆類雞尾酒、金酒類、特基拉類雞尾酒、混伏特加類雞尾酒、 經(jīng)典類雞尾酒
自釀自制類
自制苦精、生姜伏特加、百香果果醬、玫瑰糖漿
酒水文化理論知識類
葡萄酒、香檳、啤酒、威士忌、白蘭地、朗姆、特基拉、金酒、伏特加、利口酒、中國白酒
酒吧模擬營業(yè)
實景模擬酒吧營業(yè)、盤點、成控、點單、備貨、制表、制作
其他類
混合果蔬汁、時令果盤、冰球
【課時】
兩個月
160課時(124款單品)
【課程優(yōu)勢】
1、零基礎小班教學
無論你是小白還是達人,都可以再這里找到適合自己的課程。零基礎情景化小班教學,純實操教學,每一個步驟都毫無保留手把手教學,學不會可免費教到會為止。
2、新產(chǎn)品學習系統(tǒng)
歐米奇歷時兩年傾心打造,為廣大畢業(yè)學員提供在線學習的APP平臺一歐米奇在線,匯集海量優(yōu)質(zhì)視頻,覆蓋8類主流課程,專業(yè)名師在線教學,與你共建百萬人的西點學習圈。
3、拒絕二次收費
無論是多么昂貴的設備和原材料,我們?nèi)棵赓M提供學員使用。同時,免費發(fā)放大師服及口罩、手套等,絕不存在巧立名目二次收費。
4、“三維一體式”免費創(chuàng)業(yè)幫扶體系
三維:技術(授課) +創(chuàng)業(yè)服務(原料、設備、運營) +新產(chǎn)品支持
一體:助學貸款和創(chuàng)業(yè)貸款,解決學生學習、創(chuàng)業(yè)資金問題
【師資】
張興/Allen 調(diào)酒講師
13年調(diào)酒相關工作經(jīng)驗
擅長:花式調(diào)酒,精通英式調(diào)酒及創(chuàng)新研發(fā)雞尾酒。
履歷:
2008-2011年 濰坊蘇荷酒吧首席調(diào)酒師 吧臺經(jīng)理
2012-2015年 濟南瑞泰酒店管理公司 商務酒廊經(jīng)理
2016-2017年 濟南索亞調(diào)酒培訓學校 調(diào)酒講師
現(xiàn)任哈爾濱歐米奇西點西餐學院高級調(diào)酒講師
榮譽:
2014年榮獲北京國際調(diào)酒大師杯優(yōu)秀選手
2017年榮獲濟南中恒杯首屆全國美式調(diào)酒大賽全國十強
濟南市第五屆英才杯職業(yè)技能展示優(yōu)秀獎
中國CFBC花式調(diào)酒發(fā)展委員會成員
【課堂花絮】
【學員作品】
【學校**】
【學校簡介】
哈爾濱歐米奇西點西餐學院,隸屬于中國職業(yè)技能教育集團——中國東方教育集團。集團創(chuàng)建于1988年,2019年6月在港交所上市(股票代碼00667.HK)。集團秉承“辦世界最 好的職業(yè)教育”理念,歷經(jīng)三十余年的發(fā)展,成功打造了新華電腦教育、萬通汽車教育、華信智原、歐曼諦時尚美業(yè)教育等職教品牌。歐米奇是集團在西點西餐培訓領域創(chuàng)辦的高端品牌,以培養(yǎng)西式餐飲人才為辦學使命,現(xiàn)已成為行業(yè)內(nèi)知名的西點西餐人才培養(yǎng)學院。
學校坐落于哈爾濱市道里區(qū)嶗山路208號,建筑面積7000余平方米,整體建筑風格為浪漫的歐式風情校園。設有比肩酒店模式的高端實操教室、學生公寓、時尚餐廳、圖書室、運動室、休閑臺球室等區(qū)域,配套設施完善,致力于給學員提供溫馨、舒適的教學與生活環(huán)境。
【學校榮譽】
【學校環(huán)境】