天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 天津烘焙 天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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天津韓式裱花培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

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天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校

天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢
2023.07.14 段*生 137*****487 咨詢了 招生對(duì)象
2023.07.07 王*子 176*****393 咨詢了 上課時(shí)段
2023.06.30 馬*友 131*****828 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2023.06.30 孫*士 131*****629 咨詢了 上課時(shí)段
2023.06.29 羅*容 158*****468 咨詢了 授課師資
2023.06.23 劉*士 173*****606 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2023.06.11 閆*焓 138*****709 咨詢了 授課師資
2023.06.11 馮*悅 185*****828 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2023.06.08 丁*生 151*****959 咨詢了 上課時(shí)段
2023.06.05 李*冰 166*****002 咨詢了 授課師資
2023.06.05 解*鈺 132*****175 咨詢了 授課師資
2023.05.28 王*生 152*****789 咨詢了 課程費(fèi)用
2023.05.26 靜*士 173*****788 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2023.05.24 宋*婆 182*****306 咨詢了 上課時(shí)段
2023.05.15 霍* 159*****530 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2023.05.14 翟*宜 135*****306 咨詢了 招生對(duì)象
2023.05.09 王*士 155*****864 咨詢了 招生對(duì)象
2023.05.08 吱*吱 153*****849 咨詢了 課程費(fèi)用
2023.05.05 蔡*生 135*****012 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2023.07.02 馬*友 137*****115 咨詢了 招生對(duì)象
天津韓式裱花培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

韓式裱花起源于韓國(guó),是在wilton裱花方法基礎(chǔ)上,衍生和發(fā)展起來(lái)的一種裱花方法。自然系韓式裱花是由韓國(guó)SFCA協(xié)會(huì)Batti老師首創(chuàng),與傳統(tǒng)裱花區(qū)別是:自然系韓式裱花更立體,更逼真,造型華麗,色彩搭配合理豐富;奶油霜裱花更是入口即化,能同時(shí)享受到淡奶油和冰淇淋的雙重口感。浪漫又不失典雅的韓式裱花,制作最美的期待。細(xì)膩又別致的口感,不失為蛋糕界的一種精致藝術(shù)品。

早期的韓式裱花蛋糕由于使用很多花組裝,必須使用磅蛋糕才能承重,再搭配奶油霜或豆沙霜抹面,口感甜膩而厚重,花型復(fù)雜難學(xué),蛋糕出單麻煩費(fèi)時(shí),導(dǎo)致此類蛋糕價(jià)格昂貴。現(xiàn)如今人們對(duì)蛋糕的口味 、顏值、食材的安全性和儀式感的要求越來(lái)越高,插件蛋糕已經(jīng)不能再滿足需求(插件一拔蛋糕就不是那個(gè)蛋糕了),正是韓式裱花蛋糕嶄露頭角的時(shí)候。

韓式裱花未來(lái)將會(huì)降低學(xué)習(xí)難度,將復(fù)雜的花型簡(jiǎn)單化,只要掌握好顏色的搭配,一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的款式搭配幾朵裱花就能出彩。對(duì)于裱花師來(lái)說(shuō),時(shí)間就是金錢,韓式裱花可以提前備貨,這就節(jié)省了出單的時(shí)間;在食材的選擇上,有意式奶油霜、淡奶油奶油霜、白豆沙霜等更多選擇,搭配淡奶油戚風(fēng)蛋糕,新鮮水果夾心,或者與法式慕斯搭配,口味和顏值同時(shí)滿分,這不正式所有甜品師都在追尋的境界嗎!

【課程優(yōu)勢(shì)】

1.教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,師資能力過(guò)強(qiáng),已獲得裱花師證書(shū)

2.小班教學(xué),全面講解,手把手教學(xué)

3.零基礎(chǔ)會(huì),理論+實(shí)操,緊跟潮流蛋糕發(fā)展更新課程內(nèi)容。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
教學(xué)交流
裱花

【課程內(nèi)容】

韓式裱花課程內(nèi)容:

1.食物與工具

豆沙霜的調(diào)制及如何調(diào)色

豆沙霜的保存方法

裱花所用工具介紹

豆沙蕾絲的制作

2.色彩知識(shí)

12色環(huán)、顏色的明度和純度的基本知識(shí)

常用色素調(diào)色及降純的方法

3.裱花手法

豆沙霜花瓣的烤制及保存方法

裱花袋裝袋方式(橫向和豎向)

4種平花的手法(扇形花瓣,長(zhǎng)扇形花瓣,心形花瓣,菱形花瓣),

時(shí)鐘方向的講解,

4種立體花的手法(n形花瓣,球形花瓣,外翻花瓣,S形花瓣)

3種刮刀花花瓣的做法

4.花型

10種平花:繡球 丁香 臘梅 蝴蝶毛茛 水仙花 2款葉子 含羞草 雪柳 虞美人

14種立體花:小雛菊 藍(lán)盆花 玫瑰 芍藥花苞 芍藥 毛茛 葡萄風(fēng)信子 小毛茛 風(fēng)信子 奧斯丁 鈴蘭 樹(shù)莓 康乃馨 郁金香

5.組裝成品

蛋糕作品
蛋糕

【課時(shí)】

10天(上午9: 30-12: 00, 下午1: 00-5: 00)

【收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

5500元(含材料)

【開(kāi)班時(shí)間】

每月6日-11日.

【開(kāi)班人數(shù)】

3人

【師資能力】

曉晨,2018獲得韓國(guó)SFCA裱花協(xié)會(huì)認(rèn)證一級(jí)裱花師證書(shū),并從事韓式裱花教學(xué)至今,專注研究如何應(yīng)用對(duì)比色配色和小而美的花型設(shè)計(jì)裱花蛋糕,讓韓式裱花蛋糕更簡(jiǎn)單易學(xué)、適合出單。

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【適合對(duì)象】

零基礎(chǔ)小白,喜歡烘焙,有打算往烘焙行業(yè)發(fā)展、有裱花經(jīng)驗(yàn)的人員

【學(xué)校環(huán)境】

教室
教室環(huán)境
教室
教室01

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

天津夏茉尼教育信息咨詢有限公司成立于2018年(成立前身為夏茉尼培訓(xùn)工作室),工作室及公司成立之初,寄期望于將美好的烘焙和專業(yè)技術(shù)融為一體,讓更多的烘焙愛(ài)好者能夠從默默無(wú)聞到收獲一份專業(yè),讓烘焙的美與幸福得以持續(xù)傳承,讓所有烘焙人得有所長(zhǎng)。

目前,夏茉尼共設(shè)有包括:面包制作、西點(diǎn)與蛋糕、韓式裱花、咖啡綜合訓(xùn)練等4大類、10余小類課程,無(wú)論是烘焙愛(ài)好者、私房烘焙從業(yè)者還是計(jì)劃開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者,都能找到適合自己的方向,夏茉尼教授的不僅是課程內(nèi)容,還伴有創(chuàng)業(yè)及開(kāi)店的技巧和思路分享,不定期的舉辦各類課程升級(jí)內(nèi)容,讓每一位學(xué)員都能在烘焙道路上不迷惑并不斷升級(jí)。

夏茉尼創(chuàng)始人及各科培訓(xùn)師,為行業(yè)內(nèi)資深人士,已取得各板塊內(nèi)容相應(yīng)中、高級(jí)認(rèn)證資格,教培經(jīng)驗(yàn)均在5年以上,90%以上的教培師資人員均有獨(dú)立、合伙創(chuàng)業(yè)或開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),從技術(shù)教授到實(shí)戰(zhàn)一應(yīng)俱全

【作品展示】

蛋糕作品
花籃蛋糕
天鵝蛋糕
郁金香蛋糕

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

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    廣州
    天津
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    天津夏茉尼烘焙培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    1232人看過(guò)    97人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    張*生

    張*生

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師水平很好,很負(fù)責(zé)任,有耐心,小班課。

    2022-11-02

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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