【招生對象】
1、想要開店粥類、喜歡煲各種粥的老板們
2、想要提升技能,學會煲粥技術(shù)的學員
【培訓品種】
生滾粥培訓:生滾皮蛋粥、生滾瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滾豬肝粥、生滾魚片粥、豬肝瘦肉粥、皮蛋豬腰粥、土雞粥、香菇雞肉粥、生滾豬紅粥、菠菜粥、生滾魚腩粥、肉丸牛肉粥
【培訓方式】
全程實踐操作學習,學會為止。
【學員風采】
【培訓內(nèi)容】
學習流程:
實踐操作流程:學習大米的選擇,粥底的煲法,肉料的腌制,鮮粥的滾法等,每個步驟師傅都會親自示范,再由學員反復(fù)實踐
操練多次,分析各類產(chǎn)品成本,注意事項等全套的技術(shù),技術(shù)和配方全部都教,不保留
學習時間:
一般可在2-3天內(nèi)完全學會, 學會為止。
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、 物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比、存放、保鮮技術(shù)等;
3.店鋪選址技巧、店鋪裝修設(shè)計指導、成本控算投資分析、經(jīng)營管理方面的培訓
【師資力量】
學校師資力量雄厚,主創(chuàng)班底人員均從事餐飲培訓10年以上。校長為國內(nèi)首批實體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓機構(gòu)創(chuàng)始人之一,曾榮獲全國廚師大賽特金獎,四川美食競賽一等獎,中華美食競賽一等獎,先后加入四川餐飲協(xié)會,中華廚師協(xié)會,烹飪大師名廚俱樂部,。擅長川、粵、魯、湘、淮陽、徽菜、韓餐、日料等菜系。主教10余位師傅均為國內(nèi)首批實體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓機構(gòu)從業(yè)者之一。平均完成授課2000余場,傳授經(jīng)驗豐富。
培訓導師
王紹洪(楊康師傅)
浙江省蘭溪人。從事餐飲行業(yè)20年。餐飲培訓5年。曾任國內(nèi)某知名餐飲培訓機構(gòu)川式、粵式全體系主教導師。擅長川味、粵式、鹵味、杭幫等體系產(chǎn)品?;鄄蛣?chuàng)技術(shù)指導實訓基地技術(shù)導師。
張安賢(張飛師傅)
培訓導師
四川省南充人,從事餐飲29年。餐飲培訓12年。四川餐飲協(xié)會會員,全國廚師大賽金獎得主。國內(nèi)首批實體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓機構(gòu)從業(yè)者之一。12年內(nèi)已成功完成授課3000余場累計指導學員超萬人。經(jīng)驗豐富,擅長川味、鹵味、火鍋、成都小吃。湘味等體系產(chǎn)品。慧餐創(chuàng)技術(shù)指導實訓基地技術(shù)導師。
【教學現(xiàn)場】
【教學優(yōu)勢】
1、權(quán)威師資教授,教學經(jīng)驗豐富
2、無論學員成績、貧富,一律一視同仁,耐心講解
3、全配方教授,不二次收費
【機構(gòu)簡介】
慧餐創(chuàng)餐飲技術(shù)實訓基地是杭州慧餐創(chuàng)餐飲技術(shù)服務(wù)有限公司旗下餐飲培訓機構(gòu),由國內(nèi)首批餐飲培訓創(chuàng)業(yè)從業(yè)者創(chuàng)辦,與國內(nèi)多家優(yōu)秀餐飲管理企業(yè)進行合作。學校教學內(nèi)容涵蓋國內(nèi)餐飲行業(yè)熱門產(chǎn)品全體系,集:川,湘,魯,粵,杭幫,淮陽”等大菜體系,同時包含面點,火鍋,燒烤以及全國各地特色小吃項目,技術(shù)均源自正宗的小吃發(fā)源地。公司內(nèi)研發(fā)中心不斷進行產(chǎn)品迭代,為市面上最 新的產(chǎn)品提供口味,資料等數(shù)據(jù)支撐,確保所有產(chǎn)品口味優(yōu)異,教學內(nèi)容優(yōu)質(zhì),產(chǎn)品數(shù)據(jù)準確。
培訓從業(yè)師傅平均經(jīng)驗在20年,經(jīng)驗豐富,培訓項目經(jīng)濟實用,隨到隨學?;夭捎檬澜珥?級的授課技巧“米勒教學四步法”進行傳授,讓擁有餐飲夢想的創(chuàng)業(yè)者更加便捷效率的達成學習目標進度。
除優(yōu)質(zhì)的烹飪技巧培訓外,學些內(nèi)部聘請優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營講師,對外賣行業(yè)經(jīng)營體系模式與線下堂食經(jīng)營體系模式相結(jié)合,提供餐飲經(jīng)營模式、經(jīng)營管理培訓。并對您提供線上、線下經(jīng)營全面支撐,確保您創(chuàng)業(yè)成功。
【機構(gòu)環(huán)境】