重慶新東方西點創(chuàng)業(yè)全能培訓(xùn)班

【課程介紹】

西式面點師專業(yè)是根據(jù)市場流行方向，培養(yǎng)精通烘焙、生日蛋糕、甜品全類技術(shù)，并且具有一定產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)能力、熟知開店管理及流程的西點復(fù)合型人才。非常適合對蛋糕烘焙技術(shù)有濃厚興趣、有創(chuàng)業(yè)開店意愿的學(xué)員。學(xué)成后可以在人流集中區(qū)或年輕人聚集地、小區(qū)附近開一家屬于自己風(fēng)格的西點店或面包房，投資不算非常大，總預(yù)算在6~10萬元左右。相信只要你用心去做，食品安全、衛(wèi)生、干凈、漂亮并且很有創(chuàng)意那么你的西點坊一定會火！

【烘焙課程性質(zhì)】

是學(xué)生實際操作的根本，是從事西點行業(yè)的基礎(chǔ)，也是一門重要的必修課。

【課程目的】

使學(xué)生掌握基本的操作技術(shù)，以達到能夠獨立操作的目的。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、常用酥餅制作；

2、常用糕點制作；

3、常用面包類制作；

4、常用水果、裱花生日蛋糕制作。

【課程安排】

【教學(xué)現(xiàn)場】

在教學(xué)過程中，老師全程悉心教學(xué)，逐一輔導(dǎo)，只要你肯學(xué)，就能夠掌握制作技巧。 培養(yǎng)各式蛋糕店專業(yè)技術(shù)人才，學(xué)員畢業(yè)后能夠勝任酒店、賓館飯店西點房、蛋糕房的各項工作，并能夠獨立經(jīng)營西點店。

【師資介紹】

【關(guān)于我們】

重慶新東方職業(yè)學(xué)校是經(jīng)重慶人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的專業(yè)職業(yè)學(xué)校。

目前擁有渝北、沙坪壩兩大校區(qū)，占地面積近70畝，常年在校生2000余人，含中高級雙師型教職員工170余名。

配置各類型先進設(shè)施設(shè)備約500臺套，就業(yè)崗位模擬實訓(xùn)室、演示室、理實一體化教室80余間。能為不同專業(yè)同學(xué)提供全面且系統(tǒng)的軟硬件保障和環(huán)境支撐。同時學(xué)校還具備完善的烹飪考試認證體系，是國家職業(yè)技能鑒定中心的定點考點。

校訓(xùn)：明德尚能，知行合一。

校風(fēng)：厚德自強，務(wù)實創(chuàng)新。

學(xué)風(fēng)：修德精技，勤學(xué)苦練。

教風(fēng)：重德善教，育人為才。

【教學(xué)環(huán)境】