上海新東方烹飪學(xué)校

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上海重慶烤魚制作培訓(xùn)班

授課方式 :
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認證等級

信譽良好,可安心報讀

上海新東方烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.01.30 崔*生 157*****777 咨詢了 開課校區(qū)
2024.01.28 官*生 130*****103 咨詢了 課程費用
2024.01.26 徐*鳴 177*****797 咨詢了 招生對象
2024.01.26 先*生 133*****748 咨詢了 周邊交通
2024.01.25 女*士 133*****896 咨詢了 授課師資
2024.01.23 陳*事 136*****789 咨詢了 上課時段
2024.01.19 待*定 176*****507 咨詢了 課程費用
2024.01.18 劉* 136*****410 咨詢了 開班時間
2024.01.18 學(xué)*員 189*****697 咨詢了 課程費用
2024.01.15 董*生 135*****582 咨詢了 開課校區(qū)
2024.01.12 胡*堅 158*****007 咨詢了 授課師資
2024.01.07 學(xué)*員 131*****302 咨詢了 開班時間
2023.12.28 機*主 138*****919 咨詢了 課程費用
2023.12.25 女*士 173*****635 咨詢了 課程費用
2023.12.24 曹*青 152*****034 咨詢了 上課時段
2023.12.16 歐*生 131*****206 咨詢了 授課師資
2023.12.12 先*生 156*****339 咨詢了 開班時間
2023.12.10 范*士 134*****678 咨詢了 課程費用
2023.12.09 涂*鑫 176*****113 咨詢了 上課時段
2024.01.05 劉*生 176*****060 咨詢了 開班時間
上海重慶烤魚制作培訓(xùn)班

【課程詳情】

培訓(xùn)課程:

1、泡椒味烤魚;

2、酸菜味烤魚;

3、剁椒烤魚;

4、黑椒烤魚;

5、豆豉烤魚;

6、胡椒味烤魚;

7、蔥香烤魚;

8、蒜香烤魚;

9、香辣味烤魚;

10、麻辣味烤魚;

11、鮮椒味烤魚

培訓(xùn)內(nèi)容

1、魚的選擇與殺魚技巧,魚的初步處理方法;

2、碼味料的調(diào)制、認識;

3、魚的上料與碼味

4、重慶烤魚輔料的制作、裝飾;

5、預(yù)烤,魚底料的調(diào)制;6.重慶烤魚的設(shè)備與經(jīng)營策略

【作品展示】

重慶烤魚課程內(nèi)容

【學(xué)習(xí)時間】

導(dǎo)師手把手教學(xué),-般學(xué)習(xí)4天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。

【利潤分析】

綜合利潤率約65%

【環(huán)境圖】

校園環(huán)境1
校園環(huán)境2
校園環(huán)境4
校園環(huán)境3

【師資介紹】

謝亞

謝亞

中式烹調(diào)師高級技師;成都

榮譽及獲獎情況:1996年 成都飯店爐灶主管;2000年 九寨溝喜來登國際大酒店宴會廳廚師長;2012年 松江華亭湖時代大酒店廚師長

張翼

張翼

中式烹調(diào)師高級技師

榮譽及獲獎情況:

1993年:上海五谷豐登大酒店總廚

1995年:上海金辰大酒店任廚師長

1997年:長順紅宮酒樓任行政總廚

1998年:蘇州世豪全套間酒店任行政總廚

2000年:同舟大酒店廚師長

2004年:愜意咖啡廚師長

2010年:上海世博會A-10店鋪餐飲廚師長

王勇

王勇

中式烹調(diào)師技師,錦玉樓假日行政;六味齋飯店中餐總廚;鮮雅居大酒店中餐廚師長;

榮譽及獲獎情況:2014年獲得全國烹飪技能競賽個人賽,獲得熱菜項目金獎;2015年榮獲生態(tài)旅游節(jié)“農(nóng)家樂”烹飪 大賽一等獎;2017中國技能大賽江蘇賽區(qū)中餐熱菜銀牌。

【機構(gòu)優(yōu)勢】

新東方烹飪學(xué)校坐落于國際大都市——上海,中外大師云集,中餐西餐中點西點等多課程專門授課,畢業(yè)即推薦就業(yè),校企合作定向培養(yǎng),三十四年凝練而出的一系列成熟的辦學(xué)模式使得新東方烹飪教育成為國內(nèi)職業(yè)教育的表率。

新東方烹飪教育教學(xué)設(shè)施先進,擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺,建有寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習(xí)大廳、標準化教學(xué)示范廳、演示大廳、操作大廳;建有先進的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳和互動式模擬宴席大廳。

開班信息

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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

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