西安軟歐面包烘焙專修班

【關于面包】

面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

【培養(yǎng)目標】

以培養(yǎng)專業(yè)西點烘焙師為目標,注重動手能力的培養(yǎng),畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。

【課程內(nèi)容】

系統(tǒng)傳授經(jīng)典流行款、各品牌代表款式軟歐面包的制作(抹茶甜心軟歐、巧克力咖啡軟歐、草莓軟歐、芝士煸面包、火山面包、千層風車、手撕軟歐、蔓越莓軟歐、芒果軟歐、抹茶蜜豆軟歐等)。

【適合對象】

1、對面包烘焙制作有興趣的零基礎學習者；

2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎，想學習更多甜品制作配方的學習者；

4、想學習開店經(jīng)驗、店面經(jīng)營，店面選址、利潤分析、小本投資的創(chuàng)業(yè)者。

【教學時間】

1~6個月

【授課方式】

線下授課、小班教學

【上課場景】

【學生作品】

【課程優(yōu)勢】

1、30余年職業(yè)教育經(jīng)驗品牌，更值得信賴

2、教師評教系統(tǒng)，學生對老師進行評價

3、小班制，更能對學生手把手教學，讓每個學生沒有疑問

4、師資雄厚，各路名師齊聚，教學質(zhì)量可靠

5、不虛假宣傳，不隱形收費

6、課后免費提供場地和設備練習

7、學前學中學后三個時段對就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持

8、練習原料品質(zhì)高，成品質(zhì)量味道更好

9、超2000平方產(chǎn)品研發(fā)及學員服務中心，人手一機，學?；A設施完善

【師資力量】

何杰

職稱：高級西式面點師、新東方烹飪教育高級講師

2014年 第五界全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西北賽區(qū)金獎

2015年 陜西新東方烹飪培訓學校創(chuàng)就業(yè)中心西點顧問

2017年“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽面包組銀獎

2019年 第二十屆全國烤焙職業(yè)技能競賽“安琪酵母杯”全國面包大賽銅獎

2021年第22屆全國焙烤職業(yè)技能競賽西安賽區(qū)暨陜西省第十六屆烘焙技術大賽“烘焙面包團體金獎”

趙樂

職稱：高級西式面點師、新東方烹飪教育高級講師

2017年 出版《我的翻糖藝術》書籍

2017年 新東方丘比杯展臺賽獲得特金獎

2019年 全國焙烤大賽展臺獲得金獎

2019年 PME大師證榮譽證書

2019年 SK糖王人偶榮譽證書

2021年 第十六屆烘焙技能大賽一等獎、藝術翻糖個人賽金獎、“陜西省技術能手”

【辦學優(yōu)勢】

學校隸屬于中國東方教育集團，辦學30余年以來，持續(xù)為社會和企業(yè)培養(yǎng)輸送優(yōu)秀的烹飪、西點西餐、酒店管理、幼師人才；學校配備高水準的教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、酒店模擬客房、基本功練習工作間、西點烘焙示范店等各類實習大廳和多媒體教室、西點專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、標本器具展示廳、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房等各類專業(yè)教室100余間，創(chuàng)立互動式模擬實景教學，加強學子實戰(zhàn)訓練；學校常年在校生4000余人，建有配套的學生公寓、圖書館、餐廳、超市、浴室，同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎設施，生活配套設施完善，為學生提供完善的后勤保障。學校創(chuàng)建“技能+就業(yè)”一體化教學模式，擁有一支由技師及高級技師組成的專業(yè)骨干教師團隊；是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務、職業(yè)技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。