西安法式甜點制作綜合培訓

【關(guān)于法式甜點】

法式甜品是指法國的甜品。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代表符號就是法國的甜品。

甜品代表著甜美和愛情，這和法國人天性中的浪漫不謀而合，因此法國人對甜品有著一種特殊的偏愛，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動人的元素，琳瑯滿目的法式甜品閃耀著精致誘人的光彩，讓人不禁心向往之。

【培養(yǎng)目標】

以培養(yǎng)西餅店、酒店西餅部和西點企業(yè)的專業(yè)蛋糕烘焙師、甜品師，并為創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)支持為目標。

【課程內(nèi)容】

系統(tǒng)傳授巧克力配件、烘烤點心、經(jīng)典流行款;、噴砂制品巧克力、水果類；淋面制品、法式甜點巧克力配件、糖花制作、馬卡龍、閃電泡芙、酥皮泡芙、意大利提拉米蘇、法式烤布蕾、檸檬塔、青檸白巧克力椰子慕斯等。

【適合對象】

1、對法式甜品制作有興趣的零基礎(chǔ)學習者；

2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎(chǔ)，想學習更多甜品制作配方的學習者；

4、想學習開店經(jīng)驗、店面經(jīng)營，店面選址、利潤分析、小本投資的創(chuàng)業(yè)者。

【教學時間】

1~6個月

【授課方式】

線下授課、小班教學

【上課場景】

【學生作品】

【課程優(yōu)勢】

1、30余年職業(yè)教育經(jīng)驗品牌，更值得信賴

2、教師評教系統(tǒng)，學生對老師進行評價

3、小班制，更能對學生手把手教學，讓每個學生沒有疑問

4、師資雄厚，各路名師齊聚，教學質(zhì)量可靠

5、不虛假宣傳，不隱形收費

6、課后免費提供場地和設(shè)備練習

7、學前學中學后三個時段對就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持

8、練習原料品質(zhì)高，成品質(zhì)量味道更好

9、超2000平方產(chǎn)品研發(fā)及學員服務(wù)中心，人手一機，學?；A(chǔ)設(shè)施完善

【師資力量】

何杰

職稱：高級西式面點師、新東方烹飪教育高級講師

2014年 第五界全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西北賽區(qū)金獎

2015年 陜西新東方烹飪培訓學校創(chuàng)就業(yè)中心西點顧問

2017年“丘比杯”第四屆中國新東方烹飪技能大賽面包組銀獎

2019年 第二十屆全國烤焙職業(yè)技能競賽“安琪酵母杯”全國面包大賽銅獎

2021年第22屆全國焙烤職業(yè)技能競賽西安賽區(qū)暨陜西省第十六屆烘焙技術(shù)大賽“烘焙面包團體金獎”

趙樂

職稱：高級西式面點師、新東方烹飪教育高級講師

2017年 出版《我的翻糖藝術(shù)》書籍

2017年 新東方丘比杯展臺賽獲得特金獎

2019年 全國焙烤大賽展臺獲得金獎

2019年 PME大師證榮譽證書

2019年 SK糖王人偶榮譽證書

2021年 第十六屆烘焙技能大賽一等獎、藝術(shù)翻糖個人賽金獎、“陜西省技術(shù)能手”

【辦學優(yōu)勢】

學校隸屬于中國東方教育集團，辦學30余年以來，持續(xù)為社會和企業(yè)培養(yǎng)輸送優(yōu)秀的烹飪、西點西餐、酒店管理、幼師人才；學校配備高水準的教學示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、酒店模擬客房、基本功練習工作間、西點烘焙示范店等各類實習大廳和多媒體教室、西點專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、標本器具展示廳、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房等各類專業(yè)教室100余間，創(chuàng)立互動式模擬實景教學，加強學子實戰(zhàn)訓練；學校常年在校生4000余人，建有配套的學生公寓、圖書館、餐廳、超市、浴室，同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎(chǔ)設(shè)施，生活配套設(shè)施完善，為學生提供完善的后勤保障。學校創(chuàng)建“技能+就業(yè)”一體化教學模式，擁有一支由技師及高級技師組成的專業(yè)骨干教師團隊；是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務(wù)、職業(yè)技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。