新鄉(xiāng)蒸香鴨制作培訓(xùn)班

【蒸香鴨訓(xùn)特色】

蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風(fēng)靡火爆全國市場！不但聞著香！吃著更香！采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，由幾十種植物香辛料腌制，通過精心選料，科學(xué)配比，定時腌制，高溫低壓，炸制而成！
蒸香鴨色鮮味美，外酥里嫩，香酥爽口！香飄百米不散！食后具有消食化氣，開胃健脾，強筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老等多種功效，深受廣大消費者喜愛。

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

蒸香鴨培訓(xùn)全套技術(shù)及大料配方，時間根據(jù)個人接收能力，學(xué)習(xí)蒸香鴨技術(shù)不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學(xué)員一對一指導(dǎo)，手把手的實踐操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員學(xué)習(xí)，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止！

【教學(xué)優(yōu)勢】

感謝您對食味源的信任，我們培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大，位于新鄉(xiāng)市中心，多年的教學(xué)經(jīng)驗，配方配料毫無保留，不限時間教會為止，技術(shù)免費升級，良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)模式贏得各地學(xué)員成功驗證。

【蒸香鴨培訓(xùn)內(nèi)容】

1.蒸香鴨加工用具的選擇、采購、及合理的使用方法;

2.原材料白條鴨的選購、鑒別、購買標(biāo)準(zhǔn);

3.鴨胚的改刀、清理、定型、控水風(fēng)干等;

4.蒸香鴨鹵料的熬制、存儲及成本的控制;

5.鴨胚的腌制、存儲及保鮮的方法;

6.鴨油的加工處理、存儲保質(zhì)、銷售方法等;

7.炸鴨爐的使用、設(shè)定、及產(chǎn)品上鍋、炸制、出鍋等操作規(guī)范技巧。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)習(xí)保障】

1、師資力量雄厚：從事多年名師研究餐飲團隊，曾有成功經(jīng)營與實踐經(jīng)驗；

2、配方透明化：全部配方毫無保留全教，就地采購原料，降低成本；

3、配方標(biāo)準(zhǔn)化：核心配方大到斤數(shù)，小到克數(shù)，明確規(guī)定，教會為止；

4、口味本地化：結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣?，做出符合?dāng)?shù)乜谖叮_保創(chuàng)業(yè)成功；

5、小本起步，優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)：免費提供開店指導(dǎo)服務(wù)；

6、完善的后續(xù)支持服務(wù)：遇到間題隨時解答，免費技術(shù)升級；完美服務(wù)；

【授課方式】

蒸香鴨培訓(xùn)全套技術(shù)制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教，首先老師示范，學(xué)員親自動手操作，不限時間學(xué)會學(xué)好為止，免費技術(shù)升級。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作，并講解開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色擺攤小吃、早餐早點、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜，口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，投資小，見效快，賺錢穩(wěn)，幾年來，全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

【環(huán)境圖】