【產(chǎn)品特色】
食味源冷鍋串串皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中。味道悠長,麻辣可調(diào),味碟多樣,食用方便,它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。吃的時(shí)候,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、冷鍋串串原材料的采購,及其降低原材料采購成本的方法和采購;
2、冷鍋串串調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用;
3、冷鍋串串底料的炒制方法及保管技術(shù);
4、冷鍋串串鍋底油的配制及保管技術(shù);
5、冷鍋串串紅油的制作技巧;
6、冷鍋串串高湯的制作方法和保管;
7、冷鍋串串菜品的加工技術(shù)和保管;
8、冷鍋串串學(xué)會特殊肉質(zhì)的加工處理;
9、冷鍋串串菜品的碼味和保管;
10、冷鍋串串菜品的裝盤和串簽技術(shù);
11、冷鍋串串兌鍋技術(shù)和味型的調(diào)整;
12、冷鍋串串蘸碟的不同配制方法。
【授課方式】
食味源冷鍋串串全套技術(shù)制作及配方、工具選購、如何經(jīng)營、選址等全教,首先老師示范,學(xué)員親自動手操作,不限時(shí)間學(xué)會學(xué)好為止,免費(fèi)技術(shù)升級。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作,并講解開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)習(xí)保障】
1、師資力量雄厚:從事多年名師研究餐飲團(tuán)隊(duì),曾有成功經(jīng)營與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
2、配方透明化:全部配方毫無保留全教,就地采購原料,降低成本;
3、配方標(biāo)準(zhǔn)化:核心配方大到斤數(shù),小到克數(shù),明確規(guī)定,教會為止;
4、口味本地化:結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣龀龇袭?dāng)?shù)乜谖?,確保創(chuàng)業(yè)成功;
5、小本起步,優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè):免費(fèi)提供開店指導(dǎo)服務(wù);
6、完善的后續(xù)支持服務(wù):遇到間題隨時(shí)解答,免費(fèi)技術(shù)升級;完美服務(wù);
【產(chǎn)品優(yōu)勢】
食味源冷鍋串串核心秘制配方都會毫無保留的教會您。操作簡單,投資小,適合1-2人經(jīng)營。適合在學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等經(jīng)營。
【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢】
一、師資力重雄厚:我們現(xiàn)有從事多年烹飪技能的名師和研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì),曾經(jīng)在星級酒店正規(guī)加盟公司任職,并具有成功的店面經(jīng)營與管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
二、配方透明化:在教學(xué)上實(shí)實(shí)在在,采取手把手教學(xué),學(xué)員動手操作,把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者,讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西,從當(dāng)?shù)鼐湍懿少徳希档统杀?,提高利潤?/p>
三、配方標(biāo)準(zhǔn)化:任何一項(xiàng)技術(shù)都有標(biāo)準(zhǔn)的配方,不管制作任何食品,原料的配置大到斤數(shù),小到克數(shù),都有明確的規(guī)定,即使你不認(rèn)字,沒下過廚房,也能保證在短時(shí)間內(nèi)教會你。
四、口味本地化:老師結(jié)合學(xué)員當(dāng)?shù)靥厣?,做出符合?dāng)?shù)厝丝谖叮拖M(fèi)習(xí)慣的食品,確保創(chuàng)業(yè)成功!
五、小本起步,優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè):我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易,根據(jù)學(xué)員實(shí)際情況量身定做一套創(chuàng)業(yè)方案,降低投資風(fēng)險(xiǎn),免費(fèi)提供開店指導(dǎo)服務(wù)。
六、完善的后續(xù)支持和服務(wù):我們對每位創(chuàng)業(yè)者高度負(fù)責(zé),認(rèn)真支持,完美服務(wù),學(xué)過的學(xué)員都建立了完整的襠案,在經(jīng)營中遇到間題隨時(shí)提供解答,技術(shù)方面跟蹤服務(wù),免費(fèi)技術(shù)升級,讓學(xué)員在同行業(yè)中一直保持在前列!
【機(jī)構(gòu)理念】
食味源立足小吃培訓(xùn)行業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都來之不易,我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資心情,成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前,畏首畏尾永遠(yuǎn)都沒有成功的機(jī)會。您只需要很小的投資(幾百元到幾千元),即可得到技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。今天,已有不少的人因選擇食味源而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢想,并享有快樂、富裕的生活,我們期待著為您服務(wù),并祝您早日成功。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【教學(xué)優(yōu)勢】
感謝您對食味源的信任,我們培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大,位于新鄉(xiāng)市中心,多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),配方配料毫無保留,不限時(shí)間教會為止,技術(shù)免費(fèi)升級,良好的口碑和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)模式贏得各地學(xué)員成功驗(yàn)證。
【機(jī)構(gòu)簡介】
新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部,從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。食味源傳授百余種名小吃及多種名菜,口味獨(dú)特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見效快,賺錢穩(wěn),幾年來,全國各地前來參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。
食味源小吃學(xué)習(xí)回去成功開店經(jīng)營的全國各地學(xué)員比比皆是,我們所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、以及到國外弘揚(yáng)中國美食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選;是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。