惠州韓式蛋糕裱花技術(shù)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】  

理論

花卉的講解和運(yùn)用

原材料的運(yùn)輸運(yùn)用和制作

花嘴改良

韓式裱花的保存方法

韓裱背景介紹

韓式裱花占據(jù)38%市場

裱花工具的使用

韓式裱花在國內(nèi)掀起了一股狂風(fēng)巨浪

裱花的手法及注意事項(xiàng)的講解

現(xiàn)在年輕人慶生

韓式裱花豆沙霜和奶油霜的講解

祝福都喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕

原材料介紹，裱花嘴講解

法蘭希學(xué)校作為韓式蛋糕的代表，

原料的購買及使用量和打發(fā)

其技術(shù)成熟，創(chuàng)意十足，首屈一指!

調(diào)色教學(xué)

品牌區(qū)別

色彩三色元、二次元

漸變色的技巧

色相環(huán)色彩4個(gè)關(guān)系的介紹

奶油調(diào)色和豆沙調(diào)色的區(qū)別

實(shí)操練習(xí)，配色技巧，

色素的認(rèn)識(shí)、品牌區(qū)別

針對零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色

色彩3要素和色彩搭配及飽和度的降純方法

花型實(shí)操課

玫瑰花

銀蓮花

仙人球

芍藥

蝴蝶蘭.

五瓣花

牡丹

向日葵

小鄒菊

小澳梅

葉子

奧斯丁玫瑰

繡球花

鄒菊

毛莨

韓式裱花奶油霜的實(shí)操制作方法

以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧

核心內(nèi)容教學(xué)韓式裱花蛋糕花卉技巧

各類配件制作

蕾絲系列

越南春卷皮

花枝

藤蔓等

【授課師資】

經(jīng)驗(yàn)豐富的老師手把手指導(dǎo)，簡單易學(xué)的規(guī)范操作流程，以實(shí)際操作為主教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，讓學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)；擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

金大東

李翔

【辦學(xué)時(shí)間】

歐麥琪文化傳播有限公司于2011年創(chuàng)立于歐麥琪，是一家專注于蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，品牌蛋糕店策劃的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)簡介】

歐麥琪國際咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是惠州市首家開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)操融合的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎(chǔ)之上，歐麥琪博采眾長，不斷創(chuàng)新，以提供高質(zhì)量教育理念，一直把教學(xué)品質(zhì)放在首位，立足于高品質(zhì)的產(chǎn)品基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)研發(fā)。打造專屬精品教學(xué)，打磨精品課程：開設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點(diǎn) 咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程；

【教學(xué)特色】

歐麥琪打破傳統(tǒng)非實(shí)用性“灌輸”式的培訓(xùn)方式，首創(chuàng)-1+9*模式，（一分理論，九分實(shí)踐）教學(xué)互動(dòng)；兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動(dòng)學(xué)員創(chuàng)新兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動(dòng)學(xué)員創(chuàng)新成長的培訓(xùn)理念，在行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟。

【教學(xué)師資】

歐麥琪擁有一支強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)，引進(jìn)中國臺(tái)灣大師做技術(shù)研發(fā)。因其先進(jìn)的教學(xué)方法，高質(zhì)量教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)以及創(chuàng)新的教學(xué)理念，受到學(xué)員及家長的廣泛認(rèn)可，大部分教師在行業(yè)內(nèi)擁有行10年的從業(yè)經(jīng)始，并多次在大賽中貨的獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)；得到眾多學(xué)員的青睞；

【教學(xué)使命】

歐麥琪始終相信，培訓(xùn)不僅是教與授，更是用心的

傾注，學(xué)員不僅是學(xué)員，更可能是一生的朋友，歐麥琪的使命，是讓每一位學(xué)員都學(xué)到真正學(xué)!以致用的烘焙技術(shù)，幫助學(xué)員學(xué)成技術(shù)，輕松就業(yè)，成功創(chuàng)業(yè)。

【教學(xué)現(xiàn)場】