西安三年制酒店管理專業(yè)課程

【課程內(nèi)容】

理論課程：

《服務(wù)心理學(xué)》、《服務(wù)禮儀》、《前廳服務(wù)》、《客房服務(wù)》、《中餐服務(wù)》、《酒店安全管理》、《酒店管理學(xué)》、《形體訓(xùn)練》、《演講與口才》、《飯店設(shè)備常識》、《涉外禮儀》、《會議與會務(wù)工作》。

實(shí)操課程：

熟練掌握酒店前臺接待、預(yù)訂、結(jié)賬、咨詢等前廳服務(wù)能力及溝通能力，餐廳中、西餐擺臺能力，處理各類突發(fā)事件能力及溝通能力，客房服務(wù)基礎(chǔ)訓(xùn)練及基本技能。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及運(yùn)營規(guī)律，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識，掌握餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理等實(shí)踐操作技能，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游、酒店及相關(guān)服務(wù)行業(yè)發(fā)展所需的優(yōu)秀服務(wù)人員、基層管理人員等職位要求的基層一線工作的技術(shù)技能人才。

【畢業(yè)待遇】

考試成績合格者，頒發(fā)國家承認(rèn)的省技工學(xué)校中級工畢業(yè)證書和酒店管理專業(yè)相關(guān)資格證書，統(tǒng)一推薦就業(yè)。同時可繼續(xù)深造參加高職單招考試，獲取統(tǒng)招全日制大專文憑。

【學(xué)制】

三年

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校介紹】

陜西桃李旅游烹飪技術(shù)學(xué)校始建于1975年，是由國家大型公司開辦，陜西省人社廳批準(zhǔn)的西北”老字號”全日制旅游烹飪專業(yè)技工院?！，F(xiàn)開設(shè)旅游管理、酒店管理、中西餐烹飪專業(yè)、西點(diǎn)烘焙專業(yè)等精品專業(yè)。

建校近50年來，學(xué)校始終堅持“重實(shí)踐、啟智慧、求創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的德育教育和技能教育，高度重視學(xué)生的基本功訓(xùn)練，不斷加大實(shí)踐操作課程比例，推行以技術(shù)實(shí)踐為主的2+2+1教學(xué)模式確保教學(xué)質(zhì)量，定期開展各類研學(xué)活動，增長學(xué)生見識，提高學(xué)生技術(shù)與創(chuàng)新水平，不斷強(qiáng)化學(xué)生”永不言棄、追求卓越、創(chuàng)新不休”的精神，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)人才，建校至今累計16余萬名學(xué)生通過技能學(xué)習(xí)走上成才之路。學(xué)校學(xué)生多次代表陜西省參加全國中職學(xué)生技能比賽，累計獲得7個一等獎、37個二等獎、18個三等獎的佳績，連續(xù)兩屆代表陜西參加世界技能大賽全國選拔賽，取得優(yōu)異成績，各類省市級比賽更是獲獎無數(shù)，被社會譽(yù)為“奪金大戶”。

學(xué)校先后被評為“中國餐飲業(yè)有名品牌院?！?、"全國商業(yè)教育培訓(xùn)先進(jìn)單位”、“全國餐飲業(yè)校企合作先進(jìn)院?！薄爸袊筇厣盒！?、“全國職業(yè)教育先進(jìn)辦學(xué)單位”、"全國職工培訓(xùn)示范點(diǎn)”、“西安市重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”等稱號。