【課程簡介】
時尚小火鍋培訓,小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍。最早流行于日本,后傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。-般用于工作日休息。小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是以小鍋取代大鍋,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍,既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己愛吃的鍋底,衛(wèi)生方便。最早流行于日本,后傳入臺灣,現(xiàn)在在中國內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)這種時尚的小火鍋餐廳。
【培訓內(nèi)容】
1.時尚小火鍋系統(tǒng)講述;
2.時尚小火鍋原材料的選配;
3.小火鍋底料的識別和配方;
4.小火鍋香料的識別和配方;
5.小火鍋糍粑辣椒的制作方法;
6.小火鍋底料的炒制方法;
7.小火鍋老油的處理方法;
8.小火鍋味型的調(diào)配方法;
9.小火鍋秘制味碟技巧;
10.熬制過程中的常見問題和處理技巧;
11.小火鍋的勾兌方法和技巧;
12.小火鍋主要原材料的好壞識別等;
13.小火鍋經(jīng)營定價原則;
14.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
15.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【培訓時間】
隨到隨學,學會為止,提供食宿
2-3天(根據(jù)個人情況而定);
上午9:00-12:00;下午2:00-5:00
【流程】
理論學習
小火鍋技術(shù)講解、原料認識、選擇,采購、材料性質(zhì)、物資采購、認識培訓設(shè)備等
技藝傳授
小火鍋配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。小火鍋底料、香料的識別和配方;底料的炒制方法等
開店指導
流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購店面裝修設(shè)計、營銷策略、終身技術(shù)升級。
【風險承諾】
所有小吃配方配料全部贈送學習就會
安排住宿一人繳費兩人學習
一次收費學習過程中不再收取任何費用
隨到隨學 終生免費來校進修
保證口味正宗教學 三四百種小吃任你選擇
學員免費幫扶指導 確保學以致用
【培訓優(yōu)勢】
能免的全部免
免除所有的材料費/住宿費,一次性收取學費,后期不再收取任何費用。
能放的全放
不賣配料,原料全部本地化采購。
能管的都管
想要更多新品種,我們都可以做到。
能幫的都幫
提供一對一全程服務(wù)。
相信品牌的力量
雄厚的師資力量,10年真實小吃培訓經(jīng)驗,咱老百姓自己的餐飲培訓。
三百多個品種任意選,零基礎(chǔ)學習一周變專家
名師教學+標準化配方,零基礎(chǔ)學習,7-10天就能學會全部內(nèi)容。
先考察,后簽約,安全無憂
凡是新學員來訪,可以先考察,品嘗味道,滿意后,再簽約學習。
“祝您學好餐飲技術(shù)”的全程貼心服務(wù)原則
技術(shù)得到社會各界認同。
【關(guān)于我們】
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柨偛吭O(shè)在中國食品名城——漯河,交通方便,在校學習期間食宿全部免費。我們秉持“先品嘗,再決定學習”的誠信理念,以“理論加實際,實踐操作為主,手把手教學”為特色。讓每位學員都有一種賓至如歸的感覺,更可享受到家的溫暖。
凡在此學習的學員,還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學員報名時簽訂培訓合同,保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間原材料全部免費,再次培訓不收取任何費用。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枤g迎有識之士前來考察,品嘗,學習。相信我們的技術(shù)、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心,學的舒心,充滿信心。
【品牌故事】
讓更多的人享受到美食,是每一個烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚需要更多的人來接力,讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù),如同電影、音樂、詩歌等,被廣為傳頌。
這樣的信念早已深深置入在我們的心中,我們相信通過專業(yè)培訓,更多人可以學到正宗美味的小吃技術(shù),把這些技術(shù)帶到中國的民間,讓更多的人可以享受到美食的味道。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?,因此而生?/p>
這里,不僅是餐飲培訓者的廚藝殿堂,也是有夢想者的搖籃。
這里,不僅是實操教學的先鋒,也是理論和實踐教學結(jié)合的嘗試者。
這里,不僅是美食的技術(shù)傳授者,也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤枴に嚫鼭猓?/p>
【老師介紹】
【企業(yè)文化】
誠實做人、踏實做事!
【企業(yè)宗旨】
發(fā)掘和弘揚中華特色飲食文化,同時也能夠為更多的人提供更加美味、健康的美食!飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柮朗场⑵肺度松?/p>
成就夢想!
【經(jīng)營宗旨】
專業(yè)小吃培訓!
【企業(yè)目標】
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤柾瞥龅摹叭巳丝蓪W會的培訓項目”能讓全國所有熱愛小吃的人都能學會!
公司成立以來,一直專心致力于小吃技術(shù)推廣。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,提供更專業(yè)、科學的服務(wù)。
飯?zhí)叵悴惋嬇嘤栆宰约邯毜降囊娊?,不斷挖掘、可口的小吃培訓項目,讓所有在我校學習的朋友永遠都有延續(xù)不斷的小吃技術(shù)學習。
【機構(gòu)環(huán)境】