北京CSCA精品咖啡學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 北京咖啡師 北京CSCA精品咖啡學(xué)院 課程正文

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北京CSCA咖啡師全能精英班

授課方式 :
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北京CSCA精品咖啡學(xué)院

北京CSCA精品咖啡學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

北京CSCA精品咖啡學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.12.12 張* 131*****260 咨詢了 開課校區(qū)
2024.11.20 學(xué)*員 158*****303 咨詢了 開課校區(qū)
2024.11.19 學(xué)*員 152*****511 咨詢了 授課師資
2024.11.06 常*生 150*****132 咨詢了 授課師資
2024.11.04 機(jī)*主 150*****540 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.31 閆*生 138*****395 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.31 鄭*生 199*****462 咨詢了 授課師資
2024.10.14 楊*生 156*****661 咨詢了 授課師資
2024.09.14 學(xué)*員 139*****412 咨詢了 招生對(duì)象
2024.09.11 姜*樂 192*****375 咨詢了 招生對(duì)象
2024.09.10 張*友 133*****409 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.08.29 李*士 135*****009 咨詢了 開班時(shí)間
2024.08.27 學(xué)*員 132*****218 咨詢了 周邊交通
2024.08.26 柴*士 137*****901 咨詢了 招生對(duì)象
2024.08.25 C*_ 177*****424 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.08.25 女*士 134*****616 咨詢了 招生對(duì)象
2024.08.19 王*晶 183*****247 咨詢了 授課師資
2024.08.18 先*生 132*****999 咨詢了 周邊交通
2024.08.06 艾*熱 183*****959 咨詢了 周邊交通
2024.12.05 賈*生 157*****869 咨詢了 課程費(fèi)用
北京CSCA咖啡師全能精英班

【課程簡(jiǎn)介】

咖啡師全能精英班,是CSCA精品咖啡學(xué)院編寫的咖啡0基礎(chǔ)全能系統(tǒng)課程,是學(xué)院多位優(yōu)秀講師,根據(jù)近10年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),結(jié)合 SCA教學(xué)體系經(jīng)過數(shù)次改進(jìn),推出的具有學(xué)院特色的“全科班”;無論你是愛好者,未來從業(yè)者,或者創(chuàng)業(yè)者,經(jīng)過專業(yè)的指導(dǎo)和系統(tǒng)學(xué)習(xí)后不但能深度了解咖啡市場(chǎng)和掌握咖啡制作技能,同時(shí)也能成為具備制作,品鑒,吧臺(tái)管理,品控,甚至店面運(yùn)營(yíng)思路的全面型復(fù)合型優(yōu)秀咖啡人才;作為SCA的指定考場(chǎng),學(xué)院提供最專業(yè)的咖啡設(shè)備和實(shí)操壞境輔助備考,順利結(jié)業(yè)可頒發(fā)SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)的咖啡師中級(jí)證書,全球可查詢,課程具有極高性價(jià)比。

【課程內(nèi)容】

Part1:咖啡基礎(chǔ)理論知識(shí)

咖啡歷史起源與文化傳播

咖啡植物學(xué)

咖啡品種、種植帶與產(chǎn)區(qū)分布

水洗、日曬、蜜處理等常見的咖啡加工處:理方法講解

咖啡生豆的分級(jí)制度、烘焙基礎(chǔ)

咖啡熟豆的儲(chǔ)存方式

Part2:咖啡萃取理論及實(shí)踐

金杯萃取理論

影響咖啡萃取的關(guān)鍵因子

濃度與萃取率的定義與計(jì)算

意式濃縮萃取與萃取狀態(tài)分析

研磨機(jī)與咖啡機(jī)的類型與選擇

Part3:感官訓(xùn)練與咖啡品鑒

感官理論介紹

36味聞香瓶辨別與盲測(cè)

咖啡粉對(duì)照組嗅覺分辨力練習(xí)

咖啡杯測(cè)器具與流程掌握

常見的咖啡豆品種及產(chǎn)地特征學(xué)習(xí)與品鑒

Part4:掌握咖啡萃取器具

常見的各類咖啡器具特點(diǎn)解析

各類咖啡器具的萃取方法學(xué)習(xí)與實(shí)踐

咖啡器具保養(yǎng)

Part5:手沖咖啡學(xué)習(xí)

手沖起源與理論基礎(chǔ)

手沖器具的種類與選擇

手沖的控流練習(xí)

沖煮方案制定與品質(zhì)管理

Part6:牛奶打發(fā)與奶咖制作

牛奶打發(fā)原理與技巧

奶咖種類介紹

卡布奇諾奶沫打發(fā)練習(xí)與咖啡制作

拿鐵奶沫打發(fā)練習(xí)與咖啡制作

Part7:咖啡拉花與雕花

咖啡拉花基礎(chǔ)理論

心型、樹葉等經(jīng)典拉花圖案練習(xí)

咖啡雕花學(xué)習(xí)與創(chuàng)意

Part8:創(chuàng)意飲品學(xué)習(xí)與制作

馥芮白、Dirty、瑪奇朵等潮流咖啡飲品學(xué)習(xí)與制作

氣泡水、星冰樂等飲品創(chuàng)意與制作

Part9:吧臺(tái)管理與服務(wù)

吧臺(tái)動(dòng)線設(shè)計(jì)與吧臺(tái)管理

咖啡師服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范

咖啡機(jī)等設(shè)備清潔流程

咖啡物料保管與成本核算

Part10:考前集訓(xùn)與認(rèn)證考核

考前集訓(xùn)輔導(dǎo)

拉花能力提升與專業(yè)出品練習(xí)

Barista Foundation&Intermediate理論+實(shí)操考試

【培訓(xùn)目的】

收獲1:

全面了解源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的咖啡文化和理論知識(shí)

收獲2:

深入了解精品咖啡文化

學(xué)會(huì)品鑒一杯咖啡的好與壞

收獲3:

虹吸壺、摩卡壺、土耳其壺…輕松玩轉(zhuǎn)各類咖啡器具

收獲4:

學(xué)習(xí)沖煮咖啡文化

掌握完整的萃取理論沖煮出品質(zhì)穩(wěn)定的手沖咖啡

收獲5:

從意式濃縮萃取到調(diào)整研磨度

從牛奶的成分和奶沫制作技巧

從卡布奇諾到各種奶咖制作信手拈來

收獲6:

感受牛奶與咖啡的藝術(shù)體現(xiàn)

掌握拉花與雕花技巧讓咖啡顏值口感兼?zhèn)?/p>

收獲 7:

學(xué)習(xí)咖啡飲品的由來和制作邏輯

掌握潮流飲品制作方法和創(chuàng)意思路

收獲8:

學(xué)習(xí)吧臺(tái)管理與服務(wù)

咖啡設(shè)備清洗與保養(yǎng)

鍛造咖啡師十項(xiàng)全能

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

CSCA精品咖啡學(xué)院

2014年北京朝陽本院成立·創(chuàng)立啡粒子咖啡烘焙品牌

2022年北京石景山分院成立·創(chuàng)立cukacuka精品咖啡及烘焙品牌

SCA 國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證教室 | 人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心職業(yè)技能教室

咖啡培訓(xùn) | 開店輔導(dǎo) | 咖啡沙龍 | 咖啡豆銷售

cukacuak(cūkā cūk?。┮鉃閼c祝! 祝賀!

保持熱愛,未來可期!

【課程證書】

在完成全部課程學(xué)習(xí)并通過考核后,你將獲得SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)頒發(fā)的國(guó)際認(rèn)證證書Barista Skill Intermediate(咖啡師中級(jí)技能認(rèn)證)。

SCA全稱:Specialty Coffee Association,由SCAA(美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì))和SCAE(歐洲精品咖啡協(xié)會(huì))兩大精品咖啡協(xié)會(huì)合并而成。SCA在全球范圍內(nèi)極具影響力,是咖啡行業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的首要選擇。

SCA證書

【學(xué)習(xí)形式】

1.精品小班授課,一個(gè)班最多容納6個(gè)學(xué)員

2.平日班:每周一至周五;周末班:每周六、日

3.上課時(shí)間:9:30-16:30,午休1小時(shí)

4.溫馨提示:平日班與周末班學(xué)習(xí)內(nèi)容完全相同

【課程學(xué)費(fèi)】

8100元

學(xué)費(fèi)包括:課程學(xué)費(fèi)、認(rèn)證考試費(fèi)、學(xué)習(xí)用品費(fèi)、學(xué)習(xí)期間所涉及的咖啡豆、牛奶及各類物料費(fèi)。

課程定金500元(含在課程學(xué)費(fèi)內(nèi)),一經(jīng)繳納后,原則上不予退還,如有特殊情況無法正常上課,請(qǐng)?jiān)陂_課前3天告知。

*不包含:住宿、餐飲、交通等個(gè)人費(fèi)用。

【師資簡(jiǎn)介】

我們的教師團(tuán)隊(duì)人才濟(jì)濟(jì),有知名跨國(guó)咖啡企業(yè)管理人才、英國(guó)藍(lán)帶學(xué)院畢業(yè)的高材生,也有學(xué)院自己培養(yǎng)的優(yōu)秀留校教師。老師們不但教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技能過硬、并且對(duì)傳播精品咖啡文化充滿熱忱與使命感。

創(chuàng)始人常照坤

創(chuàng)始人常照坤

CSCA精品咖啡學(xué)院院長(zhǎng)

中、韓兩國(guó)咖啡領(lǐng)域從業(yè)十余年

中國(guó)咖啡行業(yè)國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證教官、

SCA國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)高級(jí)咖啡師、烘焙師

CQI Q-GRADER國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)品質(zhì)鑒定師

韓國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)外觀
教學(xué)環(huán)境
入口

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

CSCA精品咖啡學(xué)院,創(chuàng)立于2014年,總部位于北京市朝陽區(qū)。學(xué)院開設(shè)了涵蓋咖啡生豆、咖啡烘焙、感官品鑒、咖啡師技能、咖啡沖煮、咖啡店運(yùn)營(yíng)等咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈課程。學(xué)院具備國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)(SCA)及韓國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)證書的頒發(fā)授權(quán)資質(zhì),執(zhí)行歐洲和美國(guó)咖啡行業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行全體系的精品咖啡協(xié)會(huì)的認(rèn)證教學(xué)。學(xué)院依托技能教育,以向中國(guó)咖啡行業(yè)輸送人才為使命,為行業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀咖啡人才,致力傳播推廣精品咖啡文化,立志成為中國(guó)知名的咖啡培訓(xùn)學(xué)院。

2022年在北京石景山區(qū)開設(shè)了分院,打造了北京城西咖啡綜合體,東西兩個(gè)學(xué)院相互呼應(yīng),為大家提供了新的學(xué)習(xí)交流場(chǎng)所,使大家更便捷的學(xué)習(xí)和了解精品咖啡文化。并且創(chuàng)立了cukacuka精品咖啡品牌,cukacuka以專業(yè)、精進(jìn)為方向,在為咖啡愛好者提供更高品質(zhì)的咖啡飲品同時(shí),提供了烘焙、教學(xué)、品鑒、交流空間、咖啡廳等多種體驗(yàn)場(chǎng)景,給咖啡愛好者在城西提供了一個(gè)咖啡交流好去處,被咖啡愛好者稱為京西“咖啡之光”,向更多喜愛咖啡的人進(jìn)行精品咖啡文化的推廣普及和精品咖啡知識(shí)的傳播!

業(yè)務(wù)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
學(xué)習(xí)
制作

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    北京CSCA精品咖啡學(xué)院

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    1486人看過    130人預(yù)約    2人評(píng)價(jià)
    秦*芳

    秦*芳

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)習(xí)了10天的咖啡精英班課程,獲得中級(jí)SCA咖啡師證書,學(xué)到了很多實(shí)用技能,老師教學(xué)專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn),感受非常好。

    2024-05-20

    劉*涵

    劉*涵

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    精英班結(jié)課啦,感謝小賢老師講的非常好,從咖啡豆的挑選到咖啡機(jī)的操作,再到咖啡拉花,每一步講的非常到位,在學(xué)院學(xué)習(xí)到了很多咖啡知識(shí),也認(rèn)識(shí)了很多同學(xué),從此要開啟新的咖啡生活啦。

    2024-04-23

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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