珠海烹調(diào)師中級等級證書培訓課程

【主要內(nèi)容】

各大菜系的主要特點，烹飪技術、基本功訓練、蒸、炒、燜、燉、泡、煎、炸燴等多種烹調(diào)法，廚房管理與成本核算。

【課時安排】

理論+實操（8天）每周末一天

【收費標準】

2900

【學歷要求】

初中

【學校優(yōu)勢】

一、豐富的網(wǎng)絡資源。

職訓58家政服務平臺已開發(fā)成體系的線上支撐系統(tǒng)，包含網(wǎng)站，就業(yè)對接APP（APP主頁（就業(yè)推薦）、APP客戶選阿姨（就業(yè)推薦）、阿姨一點通線上找工作（求職）、工作任務派單），線上學習APP【阿姨一點通、超人媽媽客戶端），微信公眾號（找工作入口），CS系統(tǒng)（人力資源數(shù)據(jù)庫（目標培訓群體之一）、家政人員上戶口統(tǒng)計、家政人員星級評定、星級評定對應薪酬推薦、用戶評價系統(tǒng)），通過“職訓58家政服務平臺”創(chuàng)建“政策--培訓--就業(yè)--評價--標準”緊密對接模式，實現(xiàn)“人員培訓即上崗，技能提升加工資”。

二、科學的培訓體系。

以家政服務、母嬰護理、養(yǎng)老護理及健康護理四個重點領域為主線，開辦菲傭保姆、生活廚娘、產(chǎn)后恢復指導師、母乳指導師、母嬰護理師、育兒嫂（高級）、乳房管理師、早教師、護工、居家養(yǎng)老護理師、健康營養(yǎng)管理師、小家電品類養(yǎng)護等培訓項目，目前已配套建設5個現(xiàn)代化的實訓室，配備了業(yè)內(nèi)先進的實操實訓設備，儲備了業(yè)界雄厚的師資力量，為家政職訓工作現(xiàn)代化提供良好的軟硬件支撐。

三、完善的管理服務。

建設家政職訓服務質(zhì)量體系，開發(fā)相關管理軟件，實現(xiàn)大數(shù)據(jù)管理和云計算決策，在內(nèi)部明確各崗位工作職責，工作要求，做到人適其崗，人盡其才，配齊配強培訓師崗位，盡全力滿足社會需求，科學培育合格勞動者。建立勞動者數(shù)據(jù)庫，全面記錄其在平臺上的學習、就業(yè)、評價等情況，實行分類管理，有效對接平臺線上線下資源，暢通就業(yè)渠道。

四、精美的文化建設。

平臺踐行“家訓”文化，始終堅持把受訓的勞動者當家人看待，致力將平臺打造成一個“人人有特長、人人有發(fā)展、人人更幸福”的美麗大家庭，經(jīng)常性的組織團隊建設、家庭聚會、生日Patty、養(yǎng)老護理，道路清掃等活動，堅持文化融合人心，共建引領發(fā)展，持續(xù)增強平臺的向心力和凝聚力。

【學校環(huán)境】

【學校簡介】

珠海市香洲區(qū)凱爾職業(yè)技能培訓學校于2021年6月成立，與珠海尚家家政有限公司（珠海市人社局下屬職業(yè)訓練指導中心合作單位）聯(lián)合辦學，現(xiàn)有教職員工31人，秉承“培育時代技能精英，服務民生專業(yè)領域”的教學理念。初期，我校將緊緊圍繞“南粵家政”、“粵菜師傅”、“廣東技工”等政府重點推進項目，全力開展居家服務、母嬰護理、養(yǎng)老護理、醫(yī)療護理、精品烹飪、茶藝大師、網(wǎng)商運營、電工電焊等專業(yè)培訓。目前，已成功建成4個現(xiàn)代化的實操實訓室，配備了業(yè)內(nèi)先進的專業(yè)設備，儲備了業(yè)界雄厚的師資力量，梳理了專業(yè)課程的培訓體系，為現(xiàn)代化技能培訓提供良好的軟硬件支撐。未來，我們將緊扣時代和社會需求，持續(xù)優(yōu)化辦學結構和培訓模式，堅持服務就業(yè)目標導向，高質(zhì)量開展技能人才培訓。