昆山面點(diǎn)師私廚烘焙培訓(xùn)課

【招生對(duì)象】

想學(xué)習(xí)蛋糕制作、想開面包店等人員

【班級(jí)人數(shù)】

20人

【課程內(nèi)容】

戚風(fēng)蛋糕：

戚風(fēng)蛋糕是一款甜點(diǎn)，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

由于菜油不像牛油(傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質(zhì)地非常的濕潤(rùn)，不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風(fēng)蛋糕也含較少的飽和脂肪。

班戟：

班戟是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅，又稱薄煎餅、熱香餅。

面包：

德國(guó)的堿水面包、法國(guó)的長(zhǎng)棍面包、奧地利的烤恩雜糧面包等為代表的歐洲人常吃的面包。

一般甜面包面團(tuán)中糖含量在18-20%以上，油脂不低于8%(一般不低于4%)，分直接、中種法操作

【課時(shí)】

72課時(shí)面授

【課程周期】

3個(gè)月

【作品案例】

千層蛋糕

提子餅干

蛋黃酥

葡式蛋撻

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

昆山百創(chuàng)是一所以學(xué)歷提升、會(huì)計(jì)初級(jí)、中級(jí)職稱、會(huì)計(jì)實(shí)操、消防操作員、人資、心理咨詢師、政府補(bǔ)貼類面點(diǎn)師、育嬰師等以及企業(yè)管理類培訓(xùn)為主，集線下線上多渠道運(yùn)營(yíng)、教育產(chǎn)品開發(fā)、高新技術(shù)研發(fā)、高端人才就業(yè)服務(wù)于一體的高端職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。擁有7大教育基地：中心校區(qū)、江寧萬達(dá)校區(qū) 、勝太路校區(qū)、 江寧九龍湖校區(qū)、江寧景楓、昆山校區(qū)以及揚(yáng)州、無錫、常州等即將開業(yè)的分校?？偛考敖虒W(xué)基地建筑面積約8000平米，各種教室100余間，各科全職兼職教師近300名。我校多次榮獲政府部門及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)先進(jìn)表彰。

【環(huán)境優(yōu)勢(shì)】

昆山百創(chuàng)地處昆山的黃金地段——震川西路，交通方便，地鐵站玉山廣場(chǎng)站距離200米

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)環(huán)境

環(huán)境一角

走廊環(huán)境

教室環(huán)境

教學(xué)環(huán)境

【師資優(yōu)勢(shì)】

百創(chuàng)教育成立于2005年，是華東地區(qū)的大型綜合性的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，以“只選用名師+專業(yè)教務(wù)管理+精確把握考試信息+行業(yè)前沿的考試服務(wù)+全程高品質(zhì)服務(wù)”等優(yōu)勢(shì)聞名于高端職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域，超過50位名師、100名行業(yè)專家每年超過10個(gè)月的時(shí)間都在不斷研發(fā)、測(cè)試、定期更新和創(chuàng)新課程，已成功引領(lǐng)近10萬學(xué)子獲得心儀的高端職位或考入理想名校，被學(xué)員譽(yù)為高端職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的“黃埔軍?！?！ 百創(chuàng)教育將堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以人為本，腳踏實(shí)地，不斷創(chuàng)新，將用更好的產(chǎn)品和服務(wù)去獲得客戶和社會(huì)的認(rèn)可。

【課程優(yōu)勢(shì)】

名師教學(xué)、小班授課、循環(huán)聽課、陪伴式教學(xué)服務(wù)、通過高

【課程收費(fèi)】

統(tǒng)一收費(fèi)，3280元

【課程目標(biāo)】

助力學(xué)員無需重考，并順利就業(yè)

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員合照

學(xué)員風(fēng)采

師生合照

【學(xué)員好評(píng)】