廣州福建沙縣小吃培訓

關于飄飄香：飄飄香隸屬于深圳飄飄香餐飲管理有限公司，公司創(chuàng)建于2004年，飄飄香集團圍繞電子商務、餐飲連鎖經營、直營渠道建設三大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養(yǎng)“匯集天下名吃，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任，秉承“專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有飄飄香餐飲管理管理有限公司、美美香餐飲管理限公司兩大獨立投資公司。飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京，十大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

沙縣小吃簡介： “沙縣小吃”：沙縣人的名片，很多人是先知道沙縣小吃，然后才認識沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。因此，人們將沙縣譽為"小吃城"、"美食城"。很多人是先知道沙縣小吃，然后才認識沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北，成為中國的名小吃之一。

沙縣小吃已形成產業(yè)規(guī)模，小吃從業(yè)人員不斷壯大。沙縣小吃產業(yè)發(fā)展項目在中央、省、市領導的關心和有關部門的支持下，得到迅速發(fā)展。據統(tǒng)計，截至目前，群眾外出經營"沙縣小吃"已達1.3萬余戶，近5萬人，約占沙縣農村人口總數的29% 和農村勞動力的55%，并帶動周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事沙縣小吃業(yè)人數近萬人，農民經營小吃業(yè)年收入近5億元。"沙縣小吃"已成為沙縣破解"三農"難題的重要舉措，成為推進城鄉(xiāng)勞動力轉移，解決農民和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)，增加農民收入的有效渠道，同時沙縣小吃還豐富繁榮了全國各地的餐飲市場，給各社會階層人士帶來飲食方便。其次，發(fā)展區(qū)域不斷擴大。目前，"沙縣小吃"已遍及全國十幾個省市，其中發(fā)展上千戶以上的城市就有本省的福州、廈門、泉州，以及省外的廣州、深圳、汕頭、珠海、上海、南京、杭州、海南、長沙、武漢等城市，并向江蘇、廣西、江西、云南、北京等省市拓展，倍受各地消費者贊譽，"沙縣小吃"被譽為中國餐飲業(yè)的一朵奇葩，并成為福建省餐飲業(yè)向外發(fā)展的重要力量。

米類：年糕、湯圓、白果（甜餡、咸餡、炒白果三種）、艾果、糍粑、泥鰍粉于、鴨湯粉干、黃膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米凍皮、米凍、習果、習果團、白果糕、團糕、米凍糕、發(fā)糕、大腸糕、鍋邊糊、米葡珠、漿糍、糍仔、油糍、豬油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、烏飯。

面點類：扁肉、面條、清湯面、酸菜面、拌面、線面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒餅、光餅、月餅、起酥餅、蔥肉餅、韭菜餅、菜頭餅、白糖餅、糖水餅、水晶餅、口香餅、杏仁酥、面葡珠（開口笑）、蝴蝶包、糖包、肉包、小籠包、燒賣、甜燒賣、芋餃、餃子、鍋貼、油條、油餅、巖酥、金錢酥、火把、豬耳、煎餅、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。

豆類：豆腐、燙嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夾心豆腐丸、豆腐腦、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包銀、素雞、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊貓豆腐、玉卷豆腐、蓮花豆腐、釋跡豆腐、堡豆腐、火樹銀花、燕子歸巢、豆腐餃、糖豆、爆豆花。

其他：芋包、芋鰍、牛系列、蛋素、蛋餃、蛋腸、臘鴨、夏茂烤鴨、沙縣魚丸、包心魚丸、芋頭絲果、芋裸、玉糕、烏梅糕、茯苓糕、花生糕、人參糕、山棗糕、桂花糕、糖塔、牛粉腸、米漿豬血、米漿豬腸、米漿豬肺、青草凍、腌苦筍、蕃薯參。

培訓時間：3-5天，隨到隨學，

合作流程：

1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2.切實的指導店面招牌的設計

3.全面的指導個性化菜單設計

4.終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

部分學員創(chuàng)業(yè)培訓現場實景：

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