西點(diǎn)烘焙
課程提要
學(xué)西式糕點(diǎn)烘焙技術(shù),來飄飄香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,政府指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu),掌握核心技術(shù)配方,專注小吃技術(shù)培訓(xùn)12年。全國18家分校連鎖辦學(xué),強(qiáng)大的師資力量,名師一對一指導(dǎo),核心技術(shù)配方無保留傳授,原材料設(shè)備不受控,隨到隨學(xué),*學(xué)會(huì)為止,學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)
適用對象
1、對小吃制作有興趣的零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者;
2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士,想要成功開店的學(xué)習(xí)者;
3、有一定基礎(chǔ),欲學(xué)習(xí)更多小吃制作配方的學(xué)習(xí)者;
4、欲學(xué)習(xí)開店經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營,選址,利潤分析,小本投資的創(chuàng)業(yè)者。
教學(xué)內(nèi)容
1.講解西式糕點(diǎn)的由來、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢等入門必備常識(shí)
2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)
3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧,了解原料的特點(diǎn)和使用方法
4.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng),傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)
5.布丁的制作方法,奶油的打發(fā)技巧
6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種,熟練掌握制作方法
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.自己切配、清洗原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
學(xué)員現(xiàn)場實(shí)操圖
學(xué)員制作成品
開業(yè)支持
一、全程技術(shù)指導(dǎo):每位學(xué)員均是我們的徒弟,飄飄香餐飲培訓(xùn)中心對學(xué)員的長期支持在于學(xué)員在回去開店后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級的幫助,讓學(xué)員徹底無后顧之憂,開開心心賺錢。
二、免費(fèi)教學(xué)以下開店程序,讓你開店更輕松:
1、學(xué)習(xí)開店程序,從裝修到原料設(shè)備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員
2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址
3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修
4、學(xué)習(xí)如何接待顧客
師資力量
張老師-飄飄香培訓(xùn)師,西點(diǎn)烘焙技師,飄飄香西式糕點(diǎn)烘焙技術(shù)5年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
我們的榮譽(yù)
學(xué)員合照
20%滿意度
飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 1.0師資 : 1.0教學(xué) : 1.0