杭州西點(diǎn)烘焙技術(shù)學(xué)習(xí)全能培訓(xùn)班

西點(diǎn)烘焙

課程提要

學(xué)西式糕點(diǎn)烘焙技術(shù)，來(lái)飄飄香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，政府指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，掌握核心技術(shù)配方，專(zhuān)注小吃技術(shù)培訓(xùn)12年。全國(guó)18家分校連鎖辦學(xué)，強(qiáng)大的師資力量，名師一對(duì)一指導(dǎo)，核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授，原材料設(shè)備不受控，隨到隨學(xué)，*學(xué)會(huì)為止，學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)

適用對(duì)象

1、對(duì)小吃制作有興趣的零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)者；

2、初次創(chuàng)業(yè)的有志之士，想要成功開(kāi)店的學(xué)習(xí)者；

3、有一定基礎(chǔ)，欲學(xué)習(xí)更多小吃制作配方的學(xué)習(xí)者；

4、欲學(xué)習(xí)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)，選址，利潤(rùn)分析，小本投資的創(chuàng)業(yè)者。

教學(xué)內(nèi)容

1.講解西式糕點(diǎn)的由來(lái)、特點(diǎn)及西式糕點(diǎn)的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)

2.了解和認(rèn)識(shí)西式糕點(diǎn)制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn)

3.西式糕點(diǎn)原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法

4.西式糕點(diǎn)的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù)

5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧

6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操圖

學(xué)員制作成品

開(kāi)業(yè)支持

一、全程技術(shù)指導(dǎo):每位學(xué)員均是我們的徒弟,飄飄香餐飲培訓(xùn)中心對(duì)學(xué)員的長(zhǎng)期支持在于學(xué)員在回去開(kāi)店后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)的幫助，讓學(xué)員徹底無(wú)后顧之憂(yōu)，開(kāi)開(kāi)心心賺錢(qián)。

二、免費(fèi)教學(xué)以下開(kāi)店程序,讓你開(kāi)店更輕松：

1、學(xué)習(xí)開(kāi)店程序，從裝修到原料設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照到開(kāi)業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員

2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)調(diào)研和選址

3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)裝修

4、學(xué)習(xí)如何接待顧客

師資力量

張老師-飄飄香培訓(xùn)師，西點(diǎn)烘焙技師，飄飄香西式糕點(diǎn)烘焙技術(shù)5年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

我們的榮譽(yù)

學(xué)員合照