杭州菜飯骨頭湯綜合培訓課程

【課程介紹】

菜飯骨頭湯起源于安徽黃山民間小吃，有幾百年的傳統歷史，相傳元朝末年，朱元璋托缽流浪至古徽州（今歙縣）的一座高山上，山水有一座古廟，民曰“大天寺”，寺中住一老和尚，老和尚看他餓的快不行了，準備把廟中的剩菜剩飯熱給他吃，正巧一農婦路過，頓生憐憫，忙去家中取來咸肉骨頭交于和尚，用咸肉、青菜、炒飯、骨頭熬湯，救了朱元璋一命，從此，安徽黃山一帶就有了“菜飯骨頭湯”這種民間小吃，一直流傳至今。

【課程內容】

1、菜飯骨頭湯的系統講述；

2、菜飯骨頭湯原料的選購；

3、菜飯骨頭湯食材的預加工；

4、菜飯骨頭湯加工的基本標準；

5、菜飯骨頭湯加工的工藝步驟；

6、菜飯骨頭湯經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

【課程費用】

￥2380

【作品展示】

【教學優(yōu)勢】

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

【學校簡介】

飄飄香餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰(zhàn)略和優(yōu)質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、福建、濟南、北京，十大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為飄飄香旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

【利潤分析】

菜飯骨頭湯店一般開在小區(qū)，商場，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份12塊錢左右，每天可賣100份，日銷售額：12×100=1200元；月銷售額：1200元×30天=36000元；扣除每月的所有成本開銷15000元，月純利潤：36000元-15000元=21000元；年純利潤：21000元×12月=25.2萬元；可以完全**，多半年可全部回本，菜飯骨頭湯制作簡單，用料成本低廉，利潤高，回報快，是賺錢開店好項目！