濟(jì)南牛肉拉面專業(yè)小吃培訓(xùn)班

【課程介紹】

牛肉拉面，作為一道傳承百年的經(jīng)典美食，以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口感深受食客喜愛。它選用優(yōu)質(zhì)面粉，經(jīng)過反復(fù)揉搓、醒發(fā)、拉面等工序，制成細(xì)長(zhǎng)的面條，再搭配長(zhǎng)時(shí)間慢燉的牛肉和濃郁醇厚的湯底，最后撒上香菜、蔥花等配料，一碗熱氣騰騰的牛肉拉面便呈現(xiàn)在眼前。其面條滑嫩有彈性，湯底鮮美濃郁，牛肉酥軟入味，每一口都是對(duì)味蕾的誘惑。

【課程內(nèi)容】

課程內(nèi)容十分豐富，主要圍繞牛肉拉面的制作技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理展開，旨在幫助學(xué)員掌握從選料、制作到銷售的全流程技能。

課程首先會(huì)從牛肉拉面的歷史與文化背景開始講解，讓學(xué)員對(duì)其有更深入的了解。接著，會(huì)詳細(xì)介紹牛肉拉面的主要原料，包括優(yōu)質(zhì)牛肉、高筋面粉等，以及如何挑選和保存這些原料，確保食材的新鮮和品質(zhì)。

在制作工藝方面，課程會(huì)重點(diǎn)教授如何制作拉面，包括和面、醒面、拉面等步驟。同時(shí)，還會(huì)講解牛肉的處理方法，包括腌制、切片等，確保牛肉口感鮮嫩多汁。此外，還會(huì)教授獨(dú)特的湯底熬制技巧，以及配料的搭配和調(diào)味方法，使牛肉拉面味道更加濃郁可口。

除了制作技術(shù)，課程還會(huì)涉及牛肉拉面的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，如店面選址、裝修、設(shè)備采購、成本控制等方面，幫助學(xué)員更好地規(guī)劃和運(yùn)營(yíng)自己的牛肉拉面店。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

教學(xué)實(shí)錄

教學(xué)一覽

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)。他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念，用永不枯竭的激情做好服務(wù)，用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗，用細(xì)膩柔潤(rùn)的愛心溫暖學(xué)員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊(duì)伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)涼菜師。大廚講師均有著扎實(shí)的廚藝實(shí)力、清晰的授課邏輯、良好的表達(dá)能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)方案。

公司在對(duì)學(xué)員人群心理特點(diǎn)及年齡結(jié)構(gòu)充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上，制定了適合學(xué)員學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程計(jì)劃，保證所有學(xué)員對(duì)所選課程技術(shù)隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止！

【師資介紹】

曹大偉

張震

趙鑫

【學(xué)校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商優(yōu)秀品牌。

在瞬息萬變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

【學(xué)校環(huán)境】

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