濟(jì)南炸雞叉骨專業(yè)小吃培訓(xùn)班

【課程介紹】

炸雞叉骨，外皮金黃酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)鮮嫩多汁，每一口都是對(duì)味覺(jué)的挑逗。精選上等雞叉骨，經(jīng)過(guò)精心腌制，讓調(diào)料充分滲透每一寸肉質(zhì)，再裹上特制面糊，高溫快炸至外焦里嫩。咬下時(shí)，咔嚓作響的酥脆外殼與滑嫩多汁的雞肉在口中交織，香氣四溢，讓人回味無(wú)窮。無(wú)論是作為小吃解饞，還是搭配啤酒暢飲，炸雞叉骨都是不可多得的美味選擇。

【課程內(nèi)容】

課程涵蓋了從基礎(chǔ)知識(shí)到實(shí)踐操作的全方位內(nèi)容，旨在幫助學(xué)員掌握炸雞叉骨的核心技術(shù)和經(jīng)營(yíng)技巧。

課程首先會(huì)介紹炸雞叉骨的基本原料和配料，包括雞肉的選擇、處理方法和腌制技巧。學(xué)員將學(xué)習(xí)到如何挑選優(yōu)質(zhì)的雞叉骨，并進(jìn)行初步的加工處理，以確保炸雞叉骨的口感和品質(zhì)。

接著，課程將重點(diǎn)講解炸雞叉骨的腌制配方和腌制時(shí)間。通過(guò)教授學(xué)員使用多種香料和調(diào)味料，提升雞叉骨的香氣和口感，讓學(xué)員掌握獨(dú)特的腌料配制技巧。

此外，課程還會(huì)涉及炸雞叉骨的裹粉技巧和油炸技巧。學(xué)員將學(xué)習(xí)到如何均勻地將雞叉骨裹上面粉，達(dá)到外酥里嫩的效果，并掌握合適的油溫控制和炸制時(shí)間，確保雞叉骨炸至金黃酥脆。

在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，學(xué)員將有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手制作炸雞叉骨，通過(guò)反復(fù)練習(xí)和嘗試，逐漸掌握炸雞叉骨的制作技巧和管理流程。同時(shí)，課程還會(huì)強(qiáng)調(diào)食品安全和衛(wèi)生的重要性，確保學(xué)員在實(shí)際操作中能夠遵循相關(guān)規(guī)定。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

教學(xué)實(shí)錄

教學(xué)一覽

【師資力量】

廚仟藝擁有一支愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、銳意創(chuàng)新的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)。他們始終秉持“一切為了學(xué)員、為了學(xué)員的一切”的教學(xué)理念，用永不枯竭的激情做好服務(wù)，用卓絕不凡的智慧演繹教學(xué)的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻(xiàn)的美麗，用細(xì)膩柔潤(rùn)的愛(ài)心溫暖學(xué)員的心靈。公司現(xiàn)有一支專業(yè)的廚師隊(duì)伍，在職專業(yè)廚師20余人，包括國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)涼菜師。大廚講師均有著扎實(shí)的廚藝實(shí)力、清晰的授課邏輯、良好的表達(dá)能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術(shù)，帶走開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)方案。

公司在對(duì)學(xué)員人群心理特點(diǎn)及年齡結(jié)構(gòu)充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上，制定了適合學(xué)員學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程計(jì)劃，保證所有學(xué)員對(duì)所選課程技術(shù)隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止！

【師資介紹】

曹大偉

張震

趙鑫

【學(xué)校介紹】

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。

“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商優(yōu)秀品牌。

在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

【學(xué)校環(huán)境】

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