成都涼蝦制作培訓(xùn)課程

【課程介紹】

涼蝦，又稱為冰粉涼蝦，是中國(guó)南方地區(qū)特別是四川、重慶等地的傳統(tǒng)夏季小吃。它是一種以淀粉或米粉制成的類(lèi)似小蝦形狀的甜品，通常與冰粉一起食用，具有很好的消暑效果。

涼蝦通常作為夏季的甜品或小吃，適合在炎熱的天氣中食用，也可以作為餐后的清涼甜點(diǎn)。

涼蝦在四川、重慶等地非常流行，是夏季街頭常見(jiàn)的小吃。不同地區(qū)的涼蝦可能會(huì)有不同的配料和口味。

特點(diǎn)：

口感Q彈：涼蝦煮熟后口感Q彈，類(lèi)似于蝦的肉質(zhì)，非常有趣。

清涼解暑：涼蝦與冰粉的組合，具有很好的清涼效果，特別適合炎熱的夏天食用。

甜而不膩：搭配紅糖水或蜂蜜，甜度適中，不會(huì)過(guò)于甜膩。

色彩豐富：冰粉可以是透明的，也可以加入果汁或蔬菜汁制作成彩色，增加視覺(jué)效果。

【課程亮點(diǎn)】

專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

可免費(fèi)試吃，滿意再學(xué)

【適用人群】

對(duì)制作小吃感興趣的人群

0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者，以后計(jì)劃開(kāi)小吃店的人群

【課程內(nèi)容】

目標(biāo)與收獲：

涼蝦，是有名的夏季小吃，滑糯清爽，柔軟清甜，因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。技術(shù)及配方模方餐飲技術(shù)導(dǎo)師會(huì)毫無(wú)保留地傳授，真材實(shí)料實(shí)操練習(xí)，一對(duì)一針對(duì)性全套教學(xué)，包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的練習(xí)食材，學(xué)會(huì)為止，終身免費(fèi)復(fù)學(xué)。

技術(shù)輸出簡(jiǎn)介：

1、涼蝦原材料的選擇；

2、制作涼蝦各種材料的搭配比例；

3、制作涼蝦的技巧；

4、糖漿的熬制；

5、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，一對(duì)一服務(wù)。

【老師介紹】

冉波

高級(jí)小吃研發(fā)師

職稱:全國(guó)名小吃優(yōu)秀老師

榮獲:全國(guó)各地周紅小吃

擅長(zhǎng):

肖掌柜小吃培訓(xùn)行政總廚

劉師門(mén)小吃培訓(xùn)名譽(yù)廚師長(zhǎng)

川和小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

蜀味緣小吃培訓(xùn)優(yōu)秀小吃老師

從事餐餐飲培訓(xùn)行業(yè)10余年  

肖水泉

全國(guó)名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長(zhǎng)：制作夜宵爆炒鹵味江湖菜

羅林

全國(guó)名小吃及網(wǎng)紅小吃研發(fā)教學(xué)

擅長(zhǎng)：制作火鍋麻辣燙冒菜缽缽雞熱鹵

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

機(jī)構(gòu)環(huán)境

教學(xué)環(huán)境

廚房

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

成都信之緣餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展好多客的學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。