場地和設(shè)備
150平方米的專業(yè)實(shí)操室,寬敞明亮,備有專業(yè)的烘爐、烤箱、壓面機(jī)、發(fā)酵柜、蒸爐、攪拌機(jī)等各式工具,應(yīng)有盡有;令學(xué)員在好的環(huán)境下更全面的學(xué)習(xí)。
教學(xué)特點(diǎn)
理論和實(shí)操并重,品種齊全,適合酒樓、點(diǎn)心屋就業(yè)或創(chuàng)業(yè)
課程設(shè)置
1、饅頭,花卷
2、流沙包,壽桃包
3、生肉包
4、廣式叉燒包
5、煎餃,水餃
6、蝦餃
7、蘿卜糕,馬蹄糕
8、馬來糕
9、牛肉丸,干蒸
10、豉汁排骨
11、腸粉
12、叉燒酥,蛋撻
13、餐包
14、廣式月餅
15、咸水角,芝麻棗
16、南瓜餅,雪梨果
17、榴蓮酥
18、油條,春卷
19、咸煎餅
20、蔥油餅,甜薄撐
教學(xué)導(dǎo)師
羅文忠
★職業(yè)技能考評員,中、西式面點(diǎn)技師,熱愛烹飪教育事業(yè),具有多年中西式面點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)★擅長中、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花制作,現(xiàn)任我校面點(diǎn)講師 黃紹良 ★職業(yè)技能考評員,中、西式面點(diǎn)技師,熱愛烹飪教育事業(yè),具有多年中西式面點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn) ★擅長中、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花制作,現(xiàn)任我校面點(diǎn)講師朱廣輝 ★職業(yè)技能考評員,中、西式面點(diǎn)技師,熱愛烹飪教育事業(yè),具有多年中西式面點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn) ★擅長中、西點(diǎn)制作、蛋糕裱花制作,現(xiàn)任我校面點(diǎn)講師
學(xué)習(xí)周期
學(xué)時4周,隨報隨學(xué),免費(fèi)食宿,天天實(shí)操,**學(xué)會。
學(xué)生作品
92%滿意度
廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.6教學(xué) : 4.6