深圳雜糧窩窩頭技術(shù)培訓(xùn)

窩窩頭介紹

窩窩頭，中國北方地區(qū)常見的漢族面食，過去是窮苦人的主糧。采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中國廣西百歲村老人不易患高血壓病，與他們主要食粗糧有關(guān)。

窩窩頭一般是玉米面做的，黃色的，在舊社會(huì)人們都吃這，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個(gè)向里面凹進(jìn)去的口，故得名窩窩頭。現(xiàn)在不常見，市面上有一種五谷稻坊窩窩頭，不僅僅只是玉米窩窩頭了，還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等，基本上都是采用五谷雜糧為基本料材，經(jīng)特殊配方加工而成，也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了，因粗糧對(duì)身體健康很有好處，因此廣受現(xiàn)在消費(fèi)者的喜愛。

窩窩頭特點(diǎn)以及營養(yǎng)成分

玉米窩窩頭采用優(yōu)質(zhì)精制玉米粉配以小麥粉、大豆粉、糯米粉等天然原料，純手工制作而成。富含玉米油、粗纖維素、不飽臺(tái)脂肪酸等有益成份。屬低脂低糖健康食品。蒸出的窩頭松軟綿甜，口味純正，老少皆直。

富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。

主要功效

窩窩頭多是用玉米面或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生;產(chǎn)生飽腹感，對(duì)肥胖病人進(jìn)食有利，可作為減肥食品。

培訓(xùn)內(nèi)容

階段、理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

第二階段、玉米窩窩頭的材料制作、和面方法、玉米窩頭的做法、玲瓏窩窩頭的制作

第三階段、開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

教學(xué)環(huán)境

項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

1、技術(shù)精湛，正宗技術(shù)，無保留教學(xué)。

2、正宗口味，符合大眾消費(fèi)習(xí)慣，開一家火一家。

教學(xué)**

**一：凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出來產(chǎn)品的絕妙口味！

**二：免費(fèi)指導(dǎo)開店經(jīng)營，包括選址指導(dǎo)，廣告宣傳制作，設(shè)備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。

**三：，學(xué)習(xí)期間總部包食宿！

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**五：經(jīng)營期間免費(fèi)升級(jí)服務(wù)！

項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

1、誠信餐飲主打項(xiàng)目之一，學(xué)員一致好評(píng)

2、眾多學(xué)員成功開店，部分學(xué)員已經(jīng)買車買房

3、全面技術(shù)升級(jí)，打造火爆小吃生意

4、全套技術(shù)無保留培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止

5、名師指導(dǎo)，更多**，創(chuàng)業(yè)無憂